副菜
豆苗の肉巻き
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間15分
豆苗は、キッチンばさみで切って、肉でクルクルと巻いて蒸し焼きに！
材料2人分
- 豚薄切り肉6枚
- 豆苗1パック
- サラダ油小さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 酒大さじ1
- ゆずポン酢適量
作り方
ポイント
豚薄切り肉は、１枚、１２～１５ｇを使用。
- 1
豆苗は、根元をキッチンばさみで切り落とす。
- 2
豚肉を広げ、豆苗を端に置いて、クルクルと巻き、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
- 3
フライパンに、サラダ油を入れ、②を並べ、フタをして弱めの中火で焼く。肉の色が変わってきたら酒を加え、蒸し焼きにする。
- 4
器に盛り、ゆずポン酢を添える。
レシピID
326815
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。