副菜
ごま香る肉野菜炒め
投稿日2018/08/04
更新日2018/08/04
調理時間10分
ごま油、すりごま、白ごまを使ったごまづくしの炒め物です♥
材料3人分
- 豚挽き肉200g
- もやし1袋
- ピーマン2個
- ごま油大さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aにんにく、しょうがチューブ各3cm
- A白すりごま、いりごま各大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
もやし、ピーマンを加えたら、さっと炒める。
- 1
ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦半分に切り、細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉に、塩、粗挽き黒こしょうし、炒める。肉の色が変わったら、①、もやし、A にんにく、しょうがチューブ各3cm、白すりごま、いりごま各大さじ1、しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ2、みりん大さじ1を加え炒め、皿に盛り付ける。
レシピID
331095
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。