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    副菜

    豚肉としめじのキムマヨ炒め

    • 投稿日2018/11/07

    • 更新日2018/11/07

    • 調理時間10

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    218

    旨みたっぷりのマヨネーズとキムチで味付けた、ビールにあうおつまみです!

    材料3人分

    • 豚薄切り肉
      100g
    • ブナシメジ
      小1袋(100g)
    • 白菜キムチ
      100g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      塩、粗挽き黒胡椒
      少々
    • A
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ3
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      オイスターソース
      小さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    豚薄切り肉は、薄切りであれば、ロース、肩ロース、バラ等お好きなものを!

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A 塩、粗挽き黒胡椒少々、酒大さじ1をもみこむ。 ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、肉を炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジ、マヨネーズを加え、炒める。

      工程写真
    • 3

      ②に、白菜キムチ、B みりん大さじ2、オイスターソース小さじ1を加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

    レシピID

    368105

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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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