副菜
豚・玉ネギのチーズタッカルビ風炒め
投稿日2018/11/21
更新日2018/11/21
調理時間15分
鶏肉の代わりに豚肉を使った、材料２品で作るビールにあうおつまみです！
材料2人分
- 豚薄切り肉１００ｇ
- 玉ネギ１/2個(正味１００ｇ)
- ごま油大さじ１
- Aコチュジャン大さじ２
- Aみりん大さじ１
- A酒大さじ１
- Aしょうゆ小さじ２
- Bピザチーズ３０ｇ
- B生クリーム大さじ２
- 万能ねぎ(小口切り)少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
お好みで、一味唐辛子をかけても！ 生クリームは、植物性を使用。動物性でもＯＫ！
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、胡椒をふる。 玉ネギは、薄くスライスする。
- 2
ボウルに、A コチュジャン大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、しょうゆ小さじ２を入れ、①をよく混ぜる。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、②を炒め、肉に火が通ったら、器に盛り付ける。
- 4
小さめの耐熱容器にに、B ピザチーズ３０ｇ、生クリーム大さじ２を入れ、レンジ(600w)で、40秒～かける。プツプツとチーズが溶けていればOK!スプーンで混ぜる。
- 5
③に④をかけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
368576
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。