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かき玉うどん

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2018.12.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID369645

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

とろみがついているので、冷めにくく、体がポッカポッカになります!

うどん 冷凍うどん めんつゆ 片栗粉

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材料2人分
冷凍うどん(レンジ用) 2個
A
めんつゆ(2倍濃縮) 150cc
A
300cc
A
みりん 大さじ1
3個
水溶き片栗粉 下準備欄
万能ねぎ(小口切り) 適量
七味唐辛子 少々
作り方
Point!
今回、レンジ解凍OKのうどんを使いました。レンジ解凍不可の場合は、茹でて使って下さい。
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ2、片栗粉 大さじ1を混ぜておく。
    卵は、割りほぐしておく。
  2. 冷凍うどん(レンジ用)は、レンジ解凍OKの商品使用。
    冷凍うどん(レンジ用)は、パッケージに書かれている時間、レンジにかけ、どんぶりに入れる。
  3. 鍋にA

    めんつゆ(2倍濃縮) 150cc、水 300cc、みりん 大さじ1

    を入れ、沸いてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
  4. ②に、卵を回し入れ、卵が浮いてきたら火を止め、①にかけ、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をかける。
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