副菜
しょうが香る手羽先のから揚げ
投稿日2018/12/22
更新日2018/12/22
調理時間15分(鶏肉を漬け込む時間は除く。)
しょうが＆にんにく香るビールに合う♥から揚げです！ 薄力粉に片栗粉を加え、カリッと揚げました！
材料2人分
- 鶏手羽先６本
- Aしょうゆ大さじ３
- A酒大さじ２
- Aみりん大さじ３
- Aしょうが、にんにくチューブ各５ｃｍ
- Aはちみつ小さじ１
- A塩、胡椒少々
- サラダ油適量
- B薄力粉大さじ３
- B片栗粉大さじ１
- ミニトマト２個
作り方
ポイント
油の温度が高すぎると、色がつきやすいので注意してください。
- 準
ミニトマトは、輪切りにする。 フライパンに、サラダ油を入れ、170度に予熱する。
- 1
鶏手羽先は、骨の周りに切れめを入れる。
- 2
ジッパー付きのポリ袋に、A しょうゆ大さじ３、酒大さじ２、みりん大さじ３、しょうが、にんにくチューブ各５ｃｍ、はちみつ小さじ１、塩、胡椒少々、①を入れ、もみ込む。 袋内の空気を抜き、1時間～漬け込む。
- 3
B 薄力粉大さじ３、片栗粉大さじ１を混ぜ、②をまぶし、170度に予熱したサラダ油で揚げる。 肉に火を通し、油をきったら、皿に盛り、ミニトマトを添える。
レシピID
369720
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。