主食
サバ缶とレトルトのナポリタンソースで作るリゾット
投稿日2019/02/09
更新日2019/02/09
調理時間15分
サバ缶の水煮、市販のナポリタンソースを使っているので、味付け簡単！ キノコたっぷり、仕上げに、モッツァレラチーズを加え、コクのあるスープ風リゾットです！
材料2人分
- サバ缶(水煮)１缶(約２００ｇ)
- レトルトナポリタンソース２００ｇ
- Aエリンギ５０ｇ
- Aブナシメジ小１袋
- Aえのき茸小１袋(１００ｇ)
- ご飯軽く１杯(１５０ｇ)
- 水３００ｃｃ
- コンソメ顆粒小さじ１
- パルメザンチーズ大さじ２
- モッツアレラチーズ１袋(１００ｇ)
- かいわれ大根少々
作り方
ポイント
時間が経つと、ご飯が水分を吸ってしまうので、作りたてを食べて下さい。
- 準
ご飯は、ザルに入れ、水でさっと洗い、水気をきっておく。 モッツアレラチーズは、2cm角に切る。
- 1
A エリンギ５０ｇ、ブナシメジ小１袋、えのき茸小１袋(１００ｇ)のキノコ類は、食べやすい大きさに切る。 鍋に、水を入れ、沸いてきたら、コンソメ顆粒、A エリンギ５０ｇ、ブナシメジ小１袋、えのき茸小１袋(１００ｇ)、サバ缶(水煮)を加えひと煮たちさせる。
- 2
①に、レトルトナポリタンソース、パルメザンチーズ、ご飯を加え、ひと煮たちさせる。
- 3
仕上げに、モッツアレラチーズを加え、溶けてきたら、器に盛り、かいわれ大根を飾る。
レシピID
372018
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。