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春雨と挽き肉のタイ風炒め

10
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2019.05.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID375270

さっちん 

15分で飲みおかず

醤油+レモン汁で、ナンプラー風に!
ビールにあいます!

ビールに合うおつまみ ごま油 鶏ひき肉 レモン汁 しょうゆ オイスターソース にんにくチューブ アジアン 唐辛子(輪切り) 春雨 新玉葱

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材料2人分
春雨(乾燥) 30g
鶏ひき肉 80g
新玉葱 1/4個
ピーマン 1個
ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 2cm
唐辛子(輪切り) 1/2本分
A
しょうゆ、レモン汁 各小さじ1
A
オイスターソース 小さじ2
A
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
春雨は、茹ですぎないでください。
  1. 春雨(乾燥)は、4分茹でて、ザルにあげる。
  2. 新玉葱は、薄くスライスし、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
  3. フライパンに、ごま油を敷き、唐辛子(輪切り)を炒め香りがでてきたら、鶏ひき肉に塩、こしょうし、にんにくチューブを加え炒める。
  4. 肉の色が変わったら、新玉葱、春雨を加え、さっと炒めたら、ピーマン、A

    しょうゆ、レモン汁 各小さじ1、オイスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1/2

    を加え、器に盛り付ける。
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