春雨と挽き肉のタイ風炒め

10

2019.05.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 375270

さっちん 

15分で飲みおかず

醤油+レモン汁で、ナンプラー風に!
ビールにあいます!

ビールに合うおつまみ はるさめ アジアン にんにくチューブ オイスターソース 新玉ねぎ レモン汁 ごま油 醤油 鶏ひき肉

    材料

    2人分
    春雨(乾燥) 30g
    鶏ひき肉 80g
    新玉葱 1/4個
    ピーマン 1個
    ごま油 大さじ1
    にんにくチューブ 2cm
    唐辛子(輪切り) 1/2本分
    A
    しょうゆ、レモン汁 各小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    春雨は、茹ですぎないでください。
    1. 春雨(乾燥)は、4分茹でて、ザルにあげる。
    2. 新玉葱は、薄くスライスし、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
    3. フライパンに、ごま油を敷き、唐辛子(輪切り)を炒め香りがでてきたら、鶏ひき肉に塩、こしょうし、にんにくチューブを加え炒める。
    4. 肉の色が変わったら、新玉葱、春雨を加え、さっと炒めたら、ピーマン、A

      しょうゆ、レモン汁 各小さじ1、オイスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1/2

      を加え、器に盛り付ける。
    4 141

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