副菜
鶏肉と長芋の味噌炒め、コチュジャン風味
投稿日2019/07/10
更新日2019/07/10
調理時間10分
具材は、２品でＯＫ！ 長芋の食感が良いです。
材料2人分
- 鶏もも肉２００ｇ
- 長芋１５０ｇ
- ごま油小さじ２
- A味噌、コチュジャン各小さじ１/2
- Aしょうゆ小さじ１
- Aみりん大さじ１
- 塩、こしょう少々
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
【Ａ】の調味料は、よく混ぜて下さい。
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 長芋は、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、鶏もも肉を焼く。 肉に火が通ったら、長芋を加え、さっと炒め、A 味噌、コチュジャン各小さじ１/2、しょうゆ小さじ１、みりん大さじ１を加え炒める。 器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。A 味噌、コチュジャン各小さじ１/2、しょうゆ小さじ１、みりん大さじ１
レシピID
377864
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。