牛肉とピーマンのオイスター＆焼肉のタレ炒め

牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A にんにくチューブ３ｃｍ、塩、こしょう少々、酒小さじ２をもみこむ。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。 長ネギは、薄く斜め切りにする。

フライパンに、ごま油を敷き、②を加え炒め、B オイスターソース、焼肉のタレ各大さじ１/2、しょうゆ大さじ１/2、みりん大さじ１、白いりごま小さじ１を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。