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ミカンの大量消費♥コンポート

デザート

ミカンの大量消費♥コンポート
  • 投稿日2019/12/02

  • 調理時間25(ミカンを一晩(7時間位)冷蔵庫で漬け込む時間は除く。)

12月には、クリスマス、忘年会、子供会等イベントがいっぱい! ご馳走のあとに、サッパリとミカンのコンポートはいかがですか?

材料6人分

  • ミカン(Sサイズ)
    6個
  • A
    2カップ
  • A
    砂糖
    150g
  • A
    レモン汁
    小さじ1/2
  • ミントの葉(あれば)
    少々

作り方

ポイント

大人用には、オレンジリキュールなどを少々を加えても!

  • 1

    ミカン(Sサイズ)は、皮をむき、内袋についている白い筋も取る。

    工程写真
  • 2

    鍋に、A 水2カップ、砂糖150g、レモン汁小さじ1/2を入れ、沸騰したら、①を入れ、7~8分煮る。

    工程写真
  • 3

    そのまま冷やし表面にラップをして、冷蔵庫で一晩冷やす。 器にミカン、シロップ少々を盛り、ミントの葉(あれば)を飾る。

    工程写真
レシピID

383257

「砂糖」の基礎

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さっちん 
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さっちん 

料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

「料理家」という働き方 Artist History