カリッカリの栃尾揚げのめんたいマヨチー挟み焼き

栃尾揚げは、開く。

明太子は、中央に切りこみを入れ、スプーンで中身を取り出す。

マヨネーズと②を混ぜ合わせ、①に塗り広げる。 （マヨネーズを計量する前に、計量スプーンにサラダ油を少し塗ると、簡単に取出し可能！）

③のめんたいマヨの上にスライスチーズを並べる。 栃尾揚げよりスライスチーズが大きい場合は、出た部分をキッチンばさみで切る。

フライパンで両面焼き、食べやすい大きさに切り、皿に盛り、万能ねネギ(小口切り)を飾る。