主菜
チーちくの豚肉巻き
投稿日2021/03/22
更新日2021/03/22
調理時間20分
ちくわをボリュームアップして肉巻きにしました。 焼肉のたれで、簡単＆しかっり味付け！
材料2人分
- ちくわ１袋(４本)
- プロセスチーズ１ｃｍ幅×３
- 大葉４枚
- 豚肩ロース肉８枚
- ごま油大さじ１
- 焼肉のたれ大さじ３
- 粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
ちくわに挟むチーズは、溶けるチーズを入れると焼いている間に流れ出てしまうので、プロセスチーズを使用してください。 豚肉は、巻きやすいものを使用してください。 今回は、１枚１８ｇ位の豚肩ロース肉を使用しました。
- 1
プロセスチーズは、1cm幅のプロセスチーズを縦に３等分する。 ちくわに切れ目を入れ、チーズを入れる。
- 2
豚肩ロース肉を２枚広げ、中央を重ね、大葉、①の順にのせ巻く。
- 3
フライパンに、ごま油をひき、②の巻き終わりを下にして粗挽き黒コショウをふり、蓋をして焼く。 途中転がしながら、肉に火を通す。
- 4
③に、焼肉のたれを加え、煮からめる。 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
レシピID
409522
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。