焼肉のたれ&マヨで味付け簡単!牛肉と小松菜炒め

15

2021.04.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 410675

さっちん 

15分で飲みおかず

旨味たっぷりのマヨネーズを油の代わりに使った炒め物です。
小松菜は、下茹で不要なので、時短調理になり、食感も楽しめます!
家で焼肉をするとき、トマトを焼くと美味しいので、加えてみました。

    材料2人分
    牛こま切れ 100g
    小松菜 1束
    ミニトマト 5個
    マヨネーズ 大さじ2
    焼肉のたれ 大さじ2
    塩、粗挽き黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    小松菜は、先に茎の部分を炒めてから、葉の部分を炒めると、葉がしなしなになりにくいです。
    ミニトマトは、炒める時、型崩れしやすいので、ゴムベラでさっと炒めてください。
    1. 小松菜は、根元を切り、4cm幅に切り、ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。
      牛こま切れに、塩、粗挽き黒コショウをふる。
    2. フライパンに、マヨネーズ、牛こま切れを入れ、炒め、小松菜の茎の部分を先に炒める。
      小松菜の葉の部分、ミニトマト、焼肉のたれを加えさっと炒め、器に盛りつける。
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