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    副菜

    スナップエンドウとパプリカのペペロンチーノ風

    • 投稿日2021/05/13

    • 更新日2021/05/13

    • 調理時間10

    食感のいいスナップエンドウ、パプリカを使った炒め物です。 ニンニク香るおつまみです。

    材料2人分

    • スナップエンドウ
      50g
    • パプリカ
      1/2個
    • スライスベーコン
      2枚
    • ニンニク
      1片
    • オリーブ油
      大さじ1
    • コンソメ顆粒
      小さじ1/2弱
    • 粗挽き黒コショウ
      少々
    • 輪切り唐辛子
      1本分

    作り方

    ポイント

    輪切り唐辛子の量は、お好みで調整してください。 スライスベーコンの塩味があるので、コンソメ顆粒は、小さじ1/2弱にしました。コンソメ顆粒の代わりに塩でもOKです。 その場合は、塩少々加え、味を調整ください。 パプリカは、今回黄色を使用しましたが、赤パプリカでも!

    • 1

      スナップエンドウは、筋、ヘタを取り、半分に斜めに切る。 パプリカは、細切りにする。 ニンニクは、スライスする。 スライスベーコンは、5mm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、オリーブ油をひき、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、スライスベーコン、スナップエンドウ、輪切り唐辛子を加え炒め、1分程炒め、パプリカ、コンソメ顆粒、粗挽き黒コショウを加え炒め、器に盛りつけ、粗挽き黒コショウをかける。

    レシピID

    412606

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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