副菜
ズッキーニのペペロンチーノ風
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間15分
ニンニクを効かせたペペロンチーノ風味のおつまみです。 ズッキーニの食感がよく、ペンネを加えてボリュームアップしました。 ワインにあいます～！
材料2人分
- ズッキーニ1本
- ペンネ(乾燥)30g
- ニンニク1片
- スライスベーコン2枚
- 輪切り唐辛子1本分
- オリーブ油大さじ2
- コンソメ顆粒小さじ1
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
輪切り唐辛子は、焦げやすいので火加減は弱めの中火で炒めてください。 ペンネは、商品により茹で時間が異なるので、所定の時間で茹でてください。
- 準
ペンネを茹でる湯を沸かす。
- 1
鍋に、湯を沸かし、ペンネ(乾燥)を所定の時間ゆで、ザルにあげる。
- 2
ニンニクは、スライスし、芽があれば取り除く。 ズッキーニは、半月切りにする。 スライスベーコンは、5mm幅に切る。
- 3
フライパンに､オリーブ油をひき、スライスベーコン、ニンニク、輪切り唐辛子を炒め、ニンニクの香りが出てきたら､①、ズッキーニ、コンソメ顆粒、粗挽き黒こしょうを加え炒める。 器に盛りつける。
レシピID
414304
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。