とうもろこしの和風炊き込みご飯

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2021.06.30

分類主食

調理時間: 10分(炊飯器で炊く時間を除く。)

ID 416185

さっちん 

15分で飲みおかず

昨年は、洋風のとうもろこしの炊き込みご飯を作りましたが、今年は、白だしを使用した和風にしてみました。
とうもろこしの甘さがたまらない!白だしと相性がばっちりです。

    材料

    4人分
    2合
    とうもろこし 1本
    A
    白だし 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    少々

    作り方

    ポイント

    水加減は、お好みで調整してください。
    料理酒を使う場合は、塩なしでも。
    とうもろこしの芯を入れて炊くと、うま味が増します。
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    1. 米は、といでざるにあげる。
      とうもろこしは、皮、ひげをとり、さっと洗い、半分の長さに切り、包丁で実をそぐ。
    2. 炊飯釜に、米、A

      白だし 大さじ3、酒 大さじ1、塩 少々

      を入れ混ぜ、水を釜の2合のメモリまで入れ、とうもろこし、芯を入れスイッチを入れる。
      炊きあがったら、芯を取り除き、混ぜたら茶碗に盛りつける。
    0 74

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