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    主食

    とうもろこしの和風炊き込みご飯

    • 投稿日2021/06/30

    • 更新日2021/06/30

    • 調理時間10(炊飯器で炊く時間を除く。)

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    99

    昨年は、洋風のとうもろこしの炊き込みご飯を作りましたが、今年は、白だしを使用した和風にしてみました。 とうもろこしの甘さがたまらない!白だしと相性がばっちりです。

    材料4人分

    • 2合
    • とうもろこし
      1本
    • A
      白だし
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      少々

    作り方

    ポイント

    水加減は、お好みで調整してください。 料理酒を使う場合は、塩なしでも。 とうもろこしの芯を入れて炊くと、うま味が増します。

    • 1

      米は、といでざるにあげる。 とうもろこしは、皮、ひげをとり、さっと洗い、半分の長さに切り、包丁で実をそぐ。

    • 2

      炊飯釜に、米、A 白だし大さじ3、酒大さじ1、塩少々を入れ混ぜ、水を釜の2合のメモリまで入れ、とうもろこし、芯を入れスイッチを入れる。 炊きあがったら、芯を取り除き、混ぜたら茶碗に盛りつける。

    レシピID

    416185

    質問

    作ってみた!

    • のののん
      のののん

      2022/10/21 12:25

      白だしの味わいがとうもろこしの甘みを引き立てますね! ご飯も もちもちで美味しかったです♪ レシピありがとうございます。

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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