副菜
夏野菜とベーコンのコンソメ・ガーリック炒め
投稿日2021/07/05
更新日2021/07/05
調理時間15分
夏野菜のパプリカ、ズッキーニが店先に並び、とっても色鮮やか！今なら、黄色いズッキーニもお店でよく見かけます。 パプリカは、さっと炒めて食感よく、ズッキーニは、みずみずしく、どんな味付けにもあいます。 おかずにも、おつまみにもあいます。 いつも見ていただき、ありがとうございます。
材料3人分
- 赤、黄色パプリカ各1/2個
- 黄、緑ズッキーニ各1/2本
- スライスベーコン3枚
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩、粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
にんにくは、芽がある場合は、箸の先で押し出すと取りやすくなります。 塩は、ベーコン、コンソメ顆粒の塩分もあるので味をみて、調整してください。
- 1
赤、黄色パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。 黄、緑ズッキーニは、縦に」６等分する。 スライスベーコンは、１ｃｍ幅に切り、にんにくは、スライスする。
- 2
フライパンに、オリーブ油を挽、にんにくを炒め、香りが出たら、①、コンソメ顆粒を加え炒め、ズッキーニに火が通ったら、塩、粗挽き黒コショウで味を調える。 器に盛りつける。
レシピID
416564
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。