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    副菜

    夏野菜とベーコンのコンソメ・ガーリック炒め

    • 投稿日2021/07/05

    • 更新日2021/07/05

    • 調理時間15

    夏野菜のパプリカ、ズッキーニが店先に並び、とっても色鮮やか!今なら、黄色いズッキーニもお店でよく見かけます。 パプリカは、さっと炒めて食感よく、ズッキーニは、みずみずしく、どんな味付けにもあいます。 おかずにも、おつまみにもあいます。 いつも見ていただき、ありがとうございます。

    材料3人分

    • 赤、黄色パプリカ
      各1/2個
    • 黄、緑ズッキーニ
      各1/2本
    • スライスベーコン
      3枚
    • にんにく
      1片
    • オリーブ油
      大さじ1
    • コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • 塩、粗挽き黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    にんにくは、芽がある場合は、箸の先で押し出すと取りやすくなります。 塩は、ベーコン、コンソメ顆粒の塩分もあるので味をみて、調整してください。

    • 1

      赤、黄色パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。 黄、緑ズッキーニは、縦に」6等分する。 スライスベーコンは、1cm幅に切り、にんにくは、スライスする。

    • 2

      フライパンに、オリーブ油を挽、にんにくを炒め、香りが出たら、①、コンソメ顆粒を加え炒め、ズッキーニに火が通ったら、塩、粗挽き黒コショウで味を調える。 器に盛りつける。

    レシピID

    416564

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    さっちん 
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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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