夏野菜とベーコンのコンソメ・ガーリック炒め

15

2021.07.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 416564

さっちん 

15分で飲みおかず

夏野菜のパプリカ、ズッキーニが店先に並び、とっても色鮮やか!今なら、黄色いズッキーニもお店でよく見かけます。
パプリカは、さっと炒めて食感よく、ズッキーニは、みずみずしく、どんな味付けにもあいます。
おかずにも、おつまみにもあいます。
いつも見ていただき、ありがとうございます。

    材料

    3人分
    赤、黄色パプリカ 各1/2個
    黄、緑ズッキーニ 各1/2本
    スライスベーコン 3枚
    にんにく 1片
    オリーブ油 大さじ1
    コンソメ顆粒 小さじ1/2
    塩、粗挽き黒コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    にんにくは、芽がある場合は、箸の先で押し出すと取りやすくなります。
    塩は、ベーコン、コンソメ顆粒の塩分もあるので味をみて、調整してください。

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    1. 赤、黄色パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
      黄、緑ズッキーニは、縦に」6等分する。
      スライスベーコンは、1cm幅に切り、にんにくは、スライスする。
    2. フライパンに、オリーブ油を挽、にんにくを炒め、香りが出たら、①、コンソメ顆粒を加え炒め、ズッキーニに火が通ったら、塩、粗挽き黒コショウで味を調える。
      器に盛りつける。
    0 38

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