副菜
ツナ缶とケチャップで簡単！ズッキーニのグラタン
投稿日2021/08/08
更新日2021/08/08
調理時間15分
新鮮な地場野菜のゴーヤを見つけたので、ズッキーニボードに、ヘタ以外、丸ごと食べられます。 味付けもケチャップでできるので簡単です！ 家に常備している材料で作ることができます。
材料2人分
- ズッキーニ1本
- ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A粗挽き黒コショウ少々
- ピザ用チーズ適量
- パセリ(みじん切り)少々
作り方
ポイント
ズッキーニを盛りつける時は、熱いので気を付けてください。 トースターで焼くときは、汁がたれる可能性があるので、天板がない場合は、耐熱皿などにのせてから焼いてください。 パセリのみじん切りは、簡素追うでも、フレッシュでもOKです。
- 準
- 1
ズッキーニは、縦半分に切り、スプーンで中をくり抜く。 ズッキーニ本体は、耐熱皿にのせ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で、２分３０秒～かける。 トースターの天板に、アルミ箔を敷き、ズッキーニ本体をのせる。
- 2
①でくり抜いた中身は、粗みじんにし、耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で４０秒かけ、ザルにあげ、ゴムベラ等で押さえ、水分をきる。
- 3
ボウルに、②、ツナ缶(油漬け)、A トマトケチャップ大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1/2、粗挽き黒コショウ少々を入れ混ぜ、①に詰める。
- 4
③にピザ用チーズをのせ、トースターで焼く。 器に盛り、パセリ(みじん切り)をふる。
レシピID
418849
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
