ブロッコリーと茹で卵のマヨ・マスタードサラダ

ブロッコリーは、小房に分け、茹でて、水気を切る。 卵は、固ゆでにし、殻をむく。 茹で卵は、くし形に、４～６等分する。 （100円ショップで売っている、茹で卵をくし形にカットする道具を使うと６等分にカット可能。）包丁の場合は、４等分にカットする。

スライスベーコンは、１ｃｍ幅に切る。 耐熱皿に、キッチンペーパーを敷き、スライスベーコンを並べ、レンジ(５００ｗ)で１分かける。

器に、ブロッコリー(茹で)、①を盛りつけ、A マヨネーズ大さじ4、粒マスタード、レモン汁、はちみつ各小さじ2をかけ、粗挽き黒コショウ、あればピンクペッパーをかける。