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    サツマイモの粒マスタードサラダ

    サツマイモの粒マスタードサラダ
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    • 投稿日2022/02/22

    • 更新日2022/02/22

    • 調理時間15分

    レンジでチンしたホクホクの甘いサツマイモをマヨネーズサラダに！ 生クリームを加え、まろやかな味にし、粒マスタードを加えコクをプラス！

    材料2人分

    • サツマイモ
      1本(200g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      生クリーム
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • A
      粗挽き黒コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    サツマイモをレンジにかける時間は、ワット数、機種により多少異なります。 サツマイモをレンジにかける時、大きさをそろえると火の通りが均一になります。 生クリームは、植物性でも動物性でも。

    • 1

      サツマイモは、皮をよく洗い、１．５ｃｍの輪切りにし、太い部分は、いちょう切りにし、細い部分は、半分に切る。

    • 2

      水をはったボウルに①を入れ、３回、水をかえる。 耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとしてレンジ(６００ｗ)で３分～かける。楊枝が通ればOK。

    • 3

      ボウルに②、A マヨネーズ大さじ1、生クリーム大さじ2、粒マスタード小さじ1、粗挽き黒コショウ少々を入れ、混ぜ、器に盛りつける。

    レシピID

    432094

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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