副菜
スナップエンドウのツナマヨ炒め
投稿日2022/03/06
更新日2022/03/06
調理時間15分
肉厚で、火を通すと甘みのあるスナップエンドウ。 茹でても、炒めても美味しいですね！ パリッとした食感を楽しめる一品です。
材料2人分
- スナップエンドウ150g
- にんにく1片
- ツナ缶(オイル漬)1缶(70g)
- オリーブ油小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A焼肉のたれ大さじ1/2
- A粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
スナップエンドウは、筋が両側に付いているので、取ってください。 にんにくの芽は、スライスして、先の細い箸を使うと取りやすいです 粗挽き黒コショウをふると、味が締まります。 ツナ缶の油は、軽くきってください。
- 1
スナップエンドウは、ヘタを折り、筋を取る。 両側スジを取る。 にんにくは、スライスし、芽を取る。
- 2
フライパンに、オリーブ油をひき、①を炒め、スナップエンドウに火が通ったら、ツナ缶(オイル漬)、A マヨネーズ大さじ1、焼肉のたれ大さじ1/2、粗挽き黒コショウ少々を加え炒め器に盛りつける。
レシピID
432872
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。