スナップエンドウのツナマヨ炒め

材料2人分

• スナップエンドウ
  150g
• にんにく
  1片
• ツナ缶(オイル漬)
  1缶(70g)
• オリーブ油
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1/2
• A
  粗挽き黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  スナップエンドウは、ヘタを折り、筋を取る。 両側スジを取る。 にんにくは、スライスし、芽を取る。

• 2

  フライパンに、オリーブ油をひき、①を炒め、スナップエンドウに火が通ったら、ツナ缶(オイル漬)、A マヨネーズ大さじ1、焼肉のたれ大さじ1/2、粗挽き黒コショウ少々を加え炒め器に盛りつける。

ポイント

スナップエンドウは、筋が両側に付いているので、取ってください。 にんにくの芽は、スライスして、先の細い箸を使うと取りやすいです 粗挽き黒コショウをふると、味が締まります。 ツナ缶の油は、軽くきってください。

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