ちくわと新玉ねぎの明太マヨサラダ

• 10分

材料2人分

• ちくわ
  1袋
• きゅうり
  1本
• 新玉ねぎ
  1/4個
• 明太子
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  小さじ1
• A
  かつお節
  小1袋(3g)

作り方

• 1

  ちくわは、１ｃｍ幅に斜め切りにする。 きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。 新玉ねぎは、薄くスライスし、さっと水にさらし、絞る。 明太子は、スプーンで中身を取り出す。

  
• 2

  ボウルに、①、A マヨネーズ大さじ3、めんつゆ(２倍濃縮)小さじ1、かつお節小1袋(3g)を加え、よく混ぜ器に盛りつける。 あれば、分量外の明太子を飾る。

  

ポイント

玉ねぎを水にさらす時、水溶性の栄養分が流れ出てしまうので、短時間さらして下さい。 野菜から、水分が出やすいので、早めにお召し上がりください。

作ってみた！

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