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    ちくわと新玉ねぎの明太マヨサラダ

    ちくわと新玉ねぎの明太マヨサラダ
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    • 投稿日2022/03/06

    • 更新日2022/03/06

    • 調理時間10分

    みずみずしく、辛みの少ない新玉ねぎを加えてちくわサラダを作りました。 新玉ねぎは、水分が多く、柔らかいので、サラダ、マリネがおススメ！ 明太子、マヨネーズに、うま味たっぷりのかつお節、めんつゆも加えて！

    材料2人分

    • ちくわ
      1袋
    • きゅうり
      1本
    • 新玉ねぎ
      1/4個
    • 明太子
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      小さじ1
    • A
      かつお節
      小1袋(3g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    玉ねぎを水にさらす時、水溶性の栄養分が流れ出てしまうので、短時間さらして下さい。 野菜から、水分が出やすいので、早めにお召し上がりください。

    • 1

      ちくわは、１ｃｍ幅に斜め切りにする。 きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。 新玉ねぎは、薄くスライスし、さっと水にさらし、絞る。 明太子は、スプーンで中身を取り出す。

      ちくわと新玉ねぎの明太マヨサラダの工程1
    • 2

      ボウルに、①、A マヨネーズ大さじ3、めんつゆ(２倍濃縮)小さじ1、かつお節小1袋(3g)を加え、よく混ぜ器に盛りつける。 あれば、分量外の明太子を飾る。

      ちくわと新玉ねぎの明太マヨサラダの工程2
    レシピID

    432916

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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