副菜
手羽中のピリ辛炒め
投稿日2022/05/02
更新日2022/05/02
調理時間15分
味付けは、焼肉のたれと食べるラー油でピリ辛に！ しっかりと味がついて、ビールがすすみます。 骨付き肉は、うま味があって美味しい！
材料2人分
- 手羽中350g
- 粗挽き黒コショウ少々
- ごま油大さじ1
- 焼肉のたれ大さじ2
- 食べるラー油大さじ1
- つけあわせ野菜適量
作り方
ポイント
つけあわせ野菜は、季節の野菜をお使い下さい。 スナップエンドウは、筋が両側にあるので、両側取ってください。
- 準
つけあわせ野菜：赤、黄色パプリカ、ズッキーニ、スナップエンドウ
- 1
手羽中に、粗挽き黒コショウをふる。 フライパンに、ごま油をひき、手羽中を全面焼き、肉に火を通す。
- 2
①に、焼肉のたれ、食べるラー油を入れ、絡める。 つけあわせ野菜は、分量外のサラダ油大さじ１で炒め、ハーブソルトで味付けし、添える。
レシピID
436539
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「鶏肉」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
