さっちん　のレシピ一覧 (2109件)

さっちん　

朝どりきゅうりをたくさんいただいたので、簡単あえ物にしてみました。ツナ缶を加えると、うま味もプラスされます。

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味噌とバターの相性抜群！薄切りの豚肉にブナシメジを炒め、味噌バター味にしてみたら、美味しかったです！ご飯のおかずに合います。

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絹厚揚げは、炒めるのに形が崩れにくく、味が浸みやすいので、我が家では、炒め物によく登場します。仕上げに、追いキムチをするとおいしいです。ご飯のおかずにも、おつまみにもあいます。

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寒くなると食べたくなるシチュー、ボイルベビーホタテが安かったので、メインに決まり！ほうれん草、鶏もも肉を加えてボリュームアップ！玉ねぎの甘味、ブナシメジの食感もプラスして！ホワイトソースは、材料を炒めながら、一緒に加えて出来るので時短になります。

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おかずがもう一品欲しかったので、家にある材料で作りました。卵は、半熟状にして、仕上げに調味料と一緒に仕上げに入れて、、ふわっと感を残しました。片栗粉を調味料に少量加えたので、具材に味が絡みやすくなります。オイスター風味ですが、仕上げにお好みで粗挽き黒コショウをかけると味が締まります。

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牡蠣の土手鍋風の味にしました。赤味噌が入るとコク、うま味、甘味が増して美味しい！寒い日には体もポカポカに！

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以前投稿したメープルパンプキンマフィン(ID３８０４０３)は、カボチャをサイコロ状にカットし生地に入れ焼いたマフィンですが、今回は、生地に混ぜ込んで、卵をたっぷり加えて焼いてみました。卵を２個加えているので、生地がしっとり出来上がります。

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鍋で使った白菜が残っていたので、豚肉と春雨で、白菜のトロトロ煮を作ってみました。白菜のトロッと感が美味しい、一品です。ご飯のおかずにも、おつまみにも！

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カボチャのモンブラン風のスイーツ、市販のカステラ、泡立て済みのホイップクリームを使うので、カボチャクリームを作れば簡単にできます。レシピの写真２枚目は、市販のプチタルトに、ホイップクリーム、カボチャクリームを絞ってみました。大人の方が食べる時は、ラム酒を少々加えても！

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しっかりと味がついているので、ご飯のおかずにぴったりです。麻婆ナス丼にして食べても美味しいです！