さっちん　のレシピ一覧 (2109件)

さっちん　

白菜キムチがメインの味付けです。おつまみでも、ご飯にのせてプルコギ丼にしても、しっかりと味がついているので美味しく食べられます。

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焼肉屋さんのチョレギサラダってあと引く美味しさ♥いくらでも食べられますね！家でも食べたいと思い作ってみました。ポン酢を使うので酸味もまろやか、うま味もプラスされます。

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厚揚げは、和風、中華風に作ることが多いのですが、今回は、洋風にしてみました。ケチャップとバターは相性抜群！ツナのうま味、玉ねぎの甘味もプラスされて厚揚げに味が浸みます。作り置きにも！

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なすは、お肉とも油との相性抜群！なので、ゴマ油多めで調理しました。しっかりと甘辛にして、アクセントに豆板醤をプラスしました。

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キノコと絹厚揚げ、秋になると作る定番メニュー、とろみがついているのでレンゲですくって食べたいおかずです。絹厚揚げは、ツルンとのどごしも良く、ヘルシーな一品です。

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今年の夏は、家にいる時間が多かったので、簡単にできるおうちデザートを作る機会が増え、アガーをよく使いました。アガーは、常温でも固まるので時短に！食感もツルンとのどごしも良いデザートが作れます。抹茶のゼリーは、甘さ控えめにして、市販のゆで小豆をプラスしました。

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大好きな薬味、万能ねぎをたくさん使いたくて、豚丼にたっぷりかけてみました。卵黄もプラスして、まろやかに！つゆもたっぷりあるので、つゆだくで召し上がれ。

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新鮮なびんちょうまぐろの柵を買ったので、中華風たたきにしてみました。家にある常備調味料でできるので是非！赤みのマグロでも美味しくできます！

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お酢のさっぱり煮に、レモン汁、白だしを加えまろやかに仕上げました。

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まだまだ暑い日が続くので、さっぱりポン酢で味付けを！骨付き肉は、うま味たっぷり♥しょうが、にんにくチューブを使うので手間いらず！いつも見ていただき、ありがとうございます。