2022/03/14
15分
さっちん
暖かくなるとさっぱりしたサラダが食べたくなりますね。切り干し大根で作るサラダは、食感もよく、味も浸みやすいです!
葉が柔らくて、炒めると甘みのある春キャベツとシャキシャキ食感のスナップエンドウを使った炒め物です。ボイルエビを使うので時短になります。旨味たっぷりのマヨネーズにオイスターソースを加えて、おかずにも、おつまみにもあいます。いつも見ていただき、ありがとうございます。
2022/03/09
えのき茸をたっぷり加えた食感の良いスープです。しょうがの千切りが入っているので、香りも良いです。まだまだ夜は冷えるので、体を温める、ニラも入れて、具だくさんのスープに仕上げました。
葉が柔らかく、みずみずしく甘みのある春キャベツをさっと炒めた料理です。味付けは、鶏ガラスープの素に、豆板醤、ラー油を加えてピリ辛に!ピリ辛味にキャベツの甘味があいます。
2022/03/06
10分
油との相性のいいニラを炒めて、ニラ玉に!もう一品欲しい時に是非!お買うにも、おつまみにもあいます。味付けは、オイスターソース&みりんで簡単です。
20分
春の訪れを感じる野菜、菜の花、エビと一緒に味噌マヨ炒めに!彩りもよく、油との相性も良く、栄養価の高い野菜なので、この時期にたっぷり摂りたいですね。
みずみずしく、辛みの少ない新玉ねぎを加えてちくわサラダを作りました。新玉ねぎは、水分が多く、柔らかいので、サラダ、マリネがおススメ!明太子、マヨネーズに、うま味たっぷりのかつお節、めんつゆも加えて!
肉厚で、火を通すと甘みのあるスナップエンドウ。茹でても、炒めても美味しいですね!パリッとした食感を楽しめる一品です。
緑が鮮やかな、旬の野菜、菜の花をサラダチキンと炒め物にしました。サラダチキンを使うので時短簡単!味付けは、ワサビチューブと醤油でさっぱりと!副菜にも、おつまみにもあいます。いつも見ていただきありがとうございます。
2022/03/03
ひな祭りにカップちらしは、いかがですか!透明の器に、3色酢飯を盛り、お好きな具材を飾れば出来上がり!とても華やかになります🌸ボイルエビ、市販のすしの素を使用するので、時短でできます。
料理家・調理師
プロフィール
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニュ...
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