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2016.02.19

オクラの穴はいくつでしょう？？　カンボジアとブラジルとインド

キーワード
オクラ カンボジア ブラジル料理 インド料理
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オクラの空洞は、いくつあるでしょう〜？
　　
って聞かれると、あれ、そういえば……ってなりませんか？
 

 
 
 
さっきデータのバックアップのために開いた
 
カンボジアの首都、プノンペンでのファイルにこんな写真があって……







ん〜おいしそうですねぇ。

プノンペンのその辺の地元人エリア道端食堂に、

こんなおいしそうな網焼きやさんがあるんですよ。

６人くらいでたらふく食べて、もちろんビールも呑んで、

ひとり２ドルくらいだったなぁ。やすっっっ！

（カンボジアの通貨はリエルだけど、米ドルも流通してます）



で、あっちがわから見るとこんな感じ。


 
 

 
んんんん？

様子がおかしいですよね、ね？
 
オクラの穴、多くない？

 
 
 


穴８コ！
 
カンボジアでの他のオクラ写真を探してみると……



 






穴７コ！

穴６コもある、減った……



じゃ、他は？？

 
 
（ちなみにこれ、とまこレシピのカレー♪　カンボジアのお店でだしてます♪♪）







んんんんんん？

穴９コ、増えた！

なんだその大盤振る舞い！！



カンボジアのオクラの穴は、変動制？？







じゃぁ、いつも日本で食べてるのは？



拙著『おむすび WORLD TRIP 世界をむすぶしあわせレシピ』のマレーシア風おむすび♪



これだ、これ、こんな感じ、見覚えありますよね。







穴５コ。
 
日本のオクラの空洞は５コ〜、

あぁ、なんて落ち着くビジュアルファイブ。(●´ω`●)



 
 
 
 
 
他に、現地でよくオクラ食べてたのってどこだろう……
 
うーんとうーんと、記憶をぐるぐる巻き戻して……




ブラジルです！！

『ムケッカ』にもオクラはいってることがあったんだけどな。この写真にはないw




めっっちゃ巨大でしたよ、はじめて八百屋さんでみたときは３度見しました。

今でも鮮明に思い出す衝撃のあのシーンw



 
直径２cm長さ20cmはあった気がします(＊ﾟ◇ﾟ)！



 
で、「オクラ」ってよばれてました。

ブラジルでも日本名が使われてるんだと信じこんでて

今ここで知ったかぶりしようと、改めて調べたのですよ、３秒前くらいに……

すると、なんたることか｢OKRA｣は英語でした。

単なる英語力不足じゃん。ww




 
で、英語力ばっちりな方にもおもしろいお話もあったのです！

その語源は、西アフリカの言葉で｢nkuruma｣なんですって。
 


 
 
でました！　

「N（ん）」から始まる言葉。

しりとりで、ドヤ顔して使いたくなるヤツ！




 
ほら、知る人ぞ知る、アフリカのチャド共和国の首都「ンジャナメ」、
 
カメルーン共和国の都市｢ンガウンデレ｣、、、
 
｢ん｣から始まる都市名わりとありますよね。

w w w w w つぼw　(Ŏ艸Ŏ)（勝手）
 
 
 
 
 
話戻って……そういえば、ブラジルは奴隷貿易で
 
たくさんのアフリカの人が連れてこられているから(´；ω；｀)
 
そのときにオクラも持ち込まれたのかな、きっと。
 
 
 
 
 
 
で、その原産地はアフリカかと思いきや、
 
インドという説もあるそうです。
 
 
『ドーサ』にも入ってることありました、オクラ★



 
これまたなるほど！
 
インドカレーでも、オクラが入ってることすごく多いですよね。
 
現地はもちろんですが、日本のインドカーやさんのでも。
 
 
 

個人的「へぇ」を勝手に叫んで幕をおろしますw





おまけにプノンペンの市場の写真つけとこっと。


赤くて大きいつぼみは『バナナの花』です。野菜扱い。




カンボジアのマンゴーも甘〜いですよぉ〜。




お肉屋さん、迫力ぅ！



 
 
 
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