コレクション的に食べてますよ〜。
とんでもなくおいしかったのは、これ。
バナナフライ♡ =ピサン・ゴレン
さっくさくの生地の中に、とろ〜りとろけるバナナ。
ひんやりクリーミィアイスと一緒にね。
たまりません〜。
しかも、これ食べたウブド郊外『カンプンカフェ』からの景色はコレですよ。
なんということでしょう。
ヤシの木ジャングルと段々畑。絶景なり〜★
ピサンゴレンは本当においしかったけど、
正直味の評価はゆるゆるになってもおかしくないですね。
こっちはウブドの『カキアンベーカリー』のバナナパンケーキ。
薄くスライスされたバナナが、ふんわり生地にたくさんたくさん入ってました。
表面にバナナが見えてないから、生地をフライパンに置いたまん丸型に流して
スライスバナナをしいて、その上にまた生地を流しかけてるのでしょうねぇ。
実はバナナ入りとは知らず、見た目からプレーンと思って食べて……
バナナ入りと気づいたとき感激倍増でした♪w
初めから生地に入れないこの作り方だと、ラッキー感があっていいですね。
こっちは、ウブドのお宿クナンクナンの朝食、バナナジャッフル。
ジャッフルって、ホットサンドのことです。
なんかかわいい響きですね。
これでもかってくらい、バナナが詰まってるでしょ。
半とろくらいの食感がたまらないのです〜。
帰国してお家で真似するときは、ココナッツロングも入れてます。
板チョコを割いれるときも♪
ちなみに、クナンクナンはウブドのど真ん中なのに、この景色ですよ。
部屋のバルコニーで食べてました♪
これは、バナナチーズパン。
ねっとり甘〜いバナナと濃厚しょっぱチーズの掛け合わせ。
やっばうまー♡
これはピサン・クジュ。
黒糖風味のクレープ生地でバナナをくるくる。
こっちはピサン・ライ。
とろんととろけるバナナがやわやわお団子に入ってました。
お団子が緑色なのは、以前ご紹介した、東洋のバニラのパンダンリーフかな。
こっちはバナナパイ。
これも、バナナをそのまんまパイ生地でくるくる包んだ感じ。
サクッネトッ♪
最後はびっくり、ゆでバナナ!
これ、羊羹みたいな食感になるんです。
ぎゅっと詰まって、ぷるんとして。
甘みはさらに際立ってました。
バナナって、熱加えるとすぐさまとろけてくれるし
むくのは簡単だし、ほんと天才的に便利ですよね。
こうやってバナナおやつ並べて、味を思い出してたら、
とりあえず、甘いもの作るときはバナナ入れとけばOKな気がしてきました。
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