絶品バゲットサンドと本格ネルドリップ珈琲 ＠ ラオス

ラオスはタイの北、ベトナムの西、中国の南、ミャンマーの東に位置する内陸国。

山川村山、村山山。田舎ですよ〜、めっぽう田舎。

あぁなごむぅ。( *'v`* )










なのに（ってのもヘンだけど）

こんなハイカラな食べ物が巷にあふれてるんです、

ずーっと昔から！！！！










バゲットサンド（カオチー）、まるでおフランスですねぇトレビアーン。

しかも首都ビエンチャンや、古都ルアンパバーンなどの

（まぁ）街（そんな都会じゃない）なら

屋台でも売ってるほど一般的。おなじみの味なんです。

しゃれおつー！














バゲットサンドの中身は、














焼豚、甘いハム、しっとりなハム、しょっぱいハム、

厚切りハム、お肉の甘いデンブ、卵焼き、

トマト、パクチーもりもり、他ハーブもたっぷり、きゅうりもね。













そんな具材の山盛りっぷりのことが多いです。

とくに首都ビエンチャンで不思議なのは……






どの店も、屋台も、どこでも、ほぼ同じ具材(・ω・)






なんでやねーん。

どの店でも、卵サラダサンドだけ、とかならまだわかるけど

そんないろいろ種類詰めるの統一したら大変じゃん。

大変っていうか、違うのだして、ぬきんでればよろしかろ。





オモロイな (*´∀｀*)





まぁ、○○いれないと△△のご当地ラーメンとは言えません、とか

そんな感覚でみんなそろえてがんばるのかな。

いや、単純にお隣さんのマネしちゃおーが連鎖しただけだよねきっと。w





なので上記詰めっぷりをなんとなく再現すれば、

なんとなくラオスはビエンチャンのバゲッドサンドっぽくなりますよ〜、

ぜひやってみてくださいませ☆





そうそう、お値段は巨大なサンド１個が120円くらいです。

東京だと1200円な気がするほどのもりもり具材っぷりだから、1/10感覚かな。





ちなみに、ラオス１番の観光地、ルアンパバーンは種類ほかにもあります、

沈没（バックパッカーが、ある土地にほれこみ、長い期間留まり旅をお休みすること）した

外国人がアイディア出したとかかな。














そして！　

おいし〜、どすんとくる本格ネルドリップ珈琲だっていただけますよ。














食堂やカフェや、屋台でもね。

屋台でおいしいネルドリップって。

むしろ代官山のレベルでしょ。






まぁ、屋台だと、見目ためはこんなになっちゃうんだけどねw















コーヒー、ビニール袋入り・・・(・ω・)






まぁ、許してやってくださいな〜

ゆるゆるぅなラオスだし w (*´∀｀*)





ちなみに豆は、ラオスでとれます。

山盛り500gほどで250円くらいで買ってきましたよ〜安っ♪





現地の淹れ方は、濃く濃ーくドリップしてお湯で割り、

コンデンスミルクどっさりと

砂糖どっかりと

粉ミルクばっさりを加えてできあがり。





あっま〜 (*´∀｀*)





わたしは必ず、コンデンスミルク半分、

砂糖なしとお願いしますよ、力を込めて！















ともあれ、なんでおいしいバゲッドサンドと、本格コーヒーが

ど田舎国ラオスに根付いているかと言いますと。






1893〜1949の間、ラオスはフランスの植民地だったのですよね。悲しい事実ですね……






けど、名残としてのバゲットサンド、フランスの忘れ物、

これはもー毎日のしあわせのワンシーンですから！

現地の人も、旅人も、めっちゃ喜んでますから！

その部分に関して言えば、まぁ、不幸中の幸いと言うか、

文化の融合というか、もちつもたれつというか、






あーまどろっこしい。

とにかくおいしいのです！　しかも安いのです！

ラオスのバゲットサンドとコーヒー☆(*´∀｀*)










​











 

キーワード

ハム コーヒー バゲット