簡単！お店のようなココアナッツクッキー
投稿日2021/01/31
更新日2021/01/31
調理時間30分(工程時間のみ)
お店のような一見難しそうなクッキーですが、実は凄く簡単！！！ 大量生産できるのでバレンタインやクッキー缶などにもオススメです。
材料10人分（鉄板一枚分）
- A無塩バター40g(必ず常温にもどしておく)
- A砂糖50g
- 卵25g(約半個)
- スライスナッツ20g
- B薄力粉80g
- B無糖ココアパウダー40g
- Bベーキングパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
●バターはドロドロに溶かしたらアウトです！ 生地が扱いにくくなります。 ●クッキー生地を5㎜程度に切りますが厚すぎたって時は指でクッキーを潰して5㎜に調整してください。 ●クッキー生地を冷凍に入れ固め包丁が入るほど少しだけ解凍しますが、解凍しすぎるとふにゃんとして切りにくくなります。
- 1
A 無塩バター40g、砂糖50gをホイッパーでふわふわになるまで混ぜる
- 2
卵を3回に分けてその都度混ぜる
- 3
B 薄力粉80g、無糖ココアパウダー40g、ベーキングパウダー小さじ1/2を一気に入れてヘラで混ぜる。 ポロポロだけど大丈夫！ 手で無理矢理一塊にする。
- 4
スライスナッツを入れて混ぜる。 固いけど頑張って！
- 5
ラップを大きく広げて生地を細長く伸ばす。 ラップをぴっちり巻きつけ、両端はテープで止める。冷凍庫で固まらせる
- 6
※ オーブン170度予熱 固まったら包丁が入る硬さまで解凍し(固い方が切りやすい)5㎜程度の厚さに包丁で切っていく
- 7
クッキングシートに間を空けて並べて 170度の15分加熱
- 8
完成です！ 触れるほど冷めたら 網にあげて粗熱を下げてね！
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よっち
■3児ママ (2.4.7歳) ■ 松江 ■節約×カサ増しレシピ(食費月3万) ■ネクストフーディスト3期生 Amebaブログを毎日更新しています 「のんびりよっちのアイデアブログ」 ■Instagram:yocccccccchi ■クックパッドアンバサダー(よちよちよ) ・・・レシピ掲載(18冊) ■レシピコンテストグランプリ2回、準グランプリ1回 夢はレシピ開発を仕事にすることです。 レシピ本をいつか出版したいです。 頑張ります！！！