Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】

    れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】 38分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 1時間前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 具だくさん*かぶとささみの中華スープ

    kurakoさんがレシピを投稿しました!6時間前

  4. ホッとする母の味!*絹揚げと椎茸と蓮根と鶏もも肉の煮物*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!7時間前

  5. 圧力鍋で骨まで柔らか!*秋刀魚のコクうま煮*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!7時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

シャキシャキアスパラと牛肉の甘辛味噌炒め

10

2013.07.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID101642

まゆみ

調味料でちょっと違う☆いつもの料理がもっと美味しく変身レシピ

食感の良いアスパラと、旨味広がる牛肉は相性抜群。
味噌のコクと胡椒の辛味がアスパラの美味しさをより一層引き立ててくれる一品。

炒めもの おつまみ 味噌 牛肉 長ねぎ 甘辛味 時短 アスパラガス アイデア料理 黒こしょう オイスターソース 松の実

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
牛もも肉 150g
アスパラガス 80g
長ネギ 30g
松の実 20g
【調味料】
黒砂糖 15g
合わせ味噌 10g
オイスターソース 5g
しょうゆ 5g
5g
黒胡椒(粗挽き) 0.5g
サラダ油(炒め油) 13g(大さじ1)
【牛肉下味調味料】
しょうゆ 3g
全卵 10g
片栗粉 5g
作り方
Point!
黒砂糖と、隠し味にオイスターソースを使うのが、コクを出すポイント。 素材の美味しさが引き出されます。
  1. アスパラガスは、半分から下(根元部分)の皮をむき、3cmの斜め切り。ネギも3cmの斜め切りにする。
    調味料は全て合わせておく(黒砂糖、味噌、オイスターソース、しょうゆ、水、黒胡椒)。
  2. 牛肉にしょうゆ和えて軽く下味を付け、溶いた全卵を混ぜ込み、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、火が通ったら①の野菜類を加えて炒める。
  4. ①の調味料を加えて香りが出るよう炒め合わせ、仕上げに松の実を加えて出来上がり!
0 3
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×肉味噌 (10) アイデア料理×夏バテ予防 (6) おつまみ×ワインビネガー (5) アスパラガス×鶏肉料理 (3) オイスターソース×黒酢 (3) 味噌×鶏団子 (3) 松の実×酢 (3) 炒めもの×麺 (3) 牛肉×黒こしょう (3) 甘辛味×野菜 (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 黒こしょう×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「牛肉 アスパラ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents