柿ドレッシング

5

2016.10.21

分類調味料

調理時間: 5分

ID 143826

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

柿の自然な甘みと、果肉のとろみで野菜によく絡んで子どもにも食べやすいドレッシングです。

    材料

    (作りやすい分量)
    1個(正味200g)
    大さじ2〜3
    小さじ1
    粒マスタード 小さじ1/2
    太白ごま油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    柿の熟し具合によって酢を調整してください。
    酢は白ワインビネガーがおすすめです。
    1. 材料をすべて入れて、ハンドブレンダー(またはフードプロセッサー)で撹拌する。ない場合は柿をマッシャーでなめらかに潰してから他の材料と混ぜる。
    14 36

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