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いんげんと海苔の焼きうどん

15

2020.04.15

分類主食

調理時間: 15分

ID389676

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

子どもと作れる焼きうどんです。
春には新玉ねぎを使うのがおすすめです。

焼きうどん フライパン 味醂 うどん 豚肉 子どもと作れる 玉ねぎ 子供に人気 こしょう 子供 新玉ねぎ 簡単 ランチ お昼ごはん ごま油

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材料4人分
ゆでうどん 4食分
豚肉 150g
いんげん 8〜12本
玉ねぎ 1/2個
海苔 全形2枚
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
少々
胡椒 少々
作り方
Point!
・新玉ねぎを使う場合、すぐ火が通るので3の工程はさっと炒めていんげんを入れてOKです。玉ねぎのみずみずしさも味わえますよ。 ・子どものお手伝いポイントは いんげんの筋を取る、玉ねぎの皮をむく、のりをちぎるところです。いんげんはお子さんにより、指の力が弱く、難しいものもありますので、できないものは手伝ってあげてくださいね。
  1. いんげんは筋を取って斜め薄切り、玉ねぎは薄切りにし、海苔はちぎる。
  2. フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火にして豚肉を入れ、塩、胡椒を振って炒める。
  3. 玉ねぎを入れて炒めたら、いんげん、水を大さじ1を入れ、火を通す。
  4. ゆでうどん、A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れてほぐしながら炒め、ほぐれたら火を止め、海苔をトッピング用に少し残して混ぜる。
    器に盛り、海苔をのせる。
3 12
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