マンゴーのアイスケーキ(セミフレッド)

15

2020.05.18

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間を除く)

ID 391982

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

ホイップした生クリームに混ぜていくだけの簡単レシピです。
型がなくても牛乳パックで作れます。はちみつを使うので、カチコチにならず、サクッと切れます。
お子さんとも作れます。ポイントに記載しています。

    材料

    6人分
    プレーンヨーグルト 150g
    はちみつ 70g
    生クリーム 100cc
    マンゴー缶詰 150g

    作り方

    ポイント

    牛乳パックにラップを敷かないと、流れ出てしまうので、ラップを敷いてから流し入れてください。
    お子さんのお手伝いポイントは作り方1、2、4です。
    一緒に生クリームを泡立てるという時は、飛び散らないように一緒に泡立ててくださいね。

    盛り付けてから少し待ってから食べると食べやすいです。
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    1. 牛乳パックの上部を切り、画像のようにテープで留めて型を作り、ラップを敷く。
    2. マンゴー缶詰を1.5cm角に切る。
    3. ボウルにプレーンヨーグルトとはちみつを入れてなめらかになるまで混ぜる。
    4. 別のボウルに生クリームを入れ、氷水に当てながら撹拌し、七〜八分立てにする。(泡立て器で立てるとツノが下を向く程度)
    5. 3に2を加えよく混ぜる。1のマンゴーを加え、さっくりと混ぜる。
    6. 下準備した型に流す。ならして上部をラップで閉じ、冷凍庫で4時間ほど冷やし固める。
    9 173

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