寒天なのにフルフル食感!【しゅわしゅわサイダーゼリー】

材料4人分（しっかり食べたい場合は3人分）

• サイダー
  300ml
• 水
  100ml
• 粉寒天
  1g
• 砂糖
  大さじ1と1/2
• レモン汁
  小さじ1
• (お好みで)果物
  適量

作り方

• 1

  小鍋に水、粉寒天を入れ、よく混ぜる。火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。沸騰したら弱火にして1分ほどに溶かす。

• 2

  火を止め、砂糖、レモン汁を入れて混ぜたら少しずつサイダーを入れて混ぜる。

• 3

  器に4等分にして入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やす。

• 4

  (お好みで)果物を盛り付ける。 ※写真はキウイをいくつか型抜きし、残りを細かくしたものをのせています。

ポイント

寒天なので、必ず沸騰させてよく溶かしてから冷やし固めるようにしてください。 < 子どもの食育ポイント > ・ゼリーづくりも子どもが喜ぶお手伝いの一つです。やけどに注意しながら一緒につくってみてください。 トッピングの果物を型抜きしたり(抜き型によりますが型抜きしづらいものもあります。缶詰の桃、薄く切ったりんごなどはやりやすいです)、スクレーパー・スケッパーを包丁代わりにして、やわらかい果物を刻むようにするとソース状になり、楽しめるポイントです。お好きな果物でどうぞ!

作ってみた！

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