増田陽子のレシピ一覧 (610件)

増田陽子

「刺身用わかめ」としても売られている生わかめを使います。茎のコリコリの部分も歯ごたえがあり、炒めても美味しい♪さっと火を通してほんのりと甘みを出した新玉ねぎと一緒に食べます。香ばしく炒めたじゃことも好相性です!生食用として売られているものも塩蔵から戻して茹でてあるものも多いですが、生食用わかめは肉厚でしっかりとした歯ごたえを味わうことができます。適度に噛みごたえもあるので、お子さんの顎の成長を助けるおかずとしておすすめです♪

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新玉ねぎは生でも食べられて大人は美味しい!からくない!と思うのですが、水にさらしても、子どもにとってはどうしてもからいと感じてしまいます。厚揚げにのせて、チーズと焼いた新玉ねぎはクタクタになりすぎず、新玉ねぎの美味しさもしっかり味わえますよ♪味付けは子どもに安定の人気がある、ツナマヨ。例えば焼き魚がメインにしたけど、もう少しボリュームがほしいな、と思ったときにも助かる1品です。厚揚げ、チーズはカルシウムが豊富、ツナにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれ、骨を強くしたい子ども、特にスポーツを頑張る子にもおすすめメニューです。

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シンプルだけれどコツを押さえて作れば、ちゃんとおいしい1品になります。5分でできるのも嬉しいおかずです。スナップエンドウは茹でずに加熱するので、味が濃くてより甘みを感じますよ。

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カリッとした豚バラ×新じゃがいも×甘辛生姜醤油味の相性が抜群で、ご飯がすすみます♪

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ポテトサラダを和風にアレンジ。海苔×ごま油×じゃがいもの相性も◎です!簡単なのでお子さんのお手伝いにもおすすめですよ。包丁を使い始めのお子さんの練習にも。厚切りのきゅうりになっても、歯ごたえが出ていいと思います♪

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ミルキーな味わいに癒やされる、ホワイトチョコプリン。火は使わずレンジで作れます。親子で作れるおやつです。いちごソースなしでも美味しく食べられます。いちごソースをかけると、それはそれでホワイトチョコの甘みと甘酸っぱいいちごの相性が抜群なので、どちらもおすすめです♪

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ケチャップ+中濃ソースをハンバーグのソースとして作る人もたくさんいるかと思いますが、鶏肉に使ってもおいしいですよ。じゃがいもと合わせて、子どもも必ず喜ぶおかずになります。

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キャベツはバリバリと手でちぎるとタレも絡みやすくなるのでおすすめです。肉はタレに短時間漬け込んでから焼きます。プルコギと思って作ったのですが、キャベツ、ニラでなんとなく「もつ煮??」みたいな味わいもします。どちらにしてもご飯によく合います☺

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だしとほんのり生姜が香り、子どもと食べられておつまみにもなる、おすすめなメニューです。「鰹節屋の割烹だしパック」を使うと手軽にできますよ。作業時間は5分ほど。後は寝かせる時間と焼く時間なので、その間に副菜を作れます♪

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だしが香る、体に優しい丸ごとにんじんの炊き込みご飯です。どん!と丸ごと1本、にんじんを炊飯器に入れます。にんじんの甘さ、美味しさを天然だしが引き立てて味わい深い炊き込みご飯になります。使ったのは、「鰹節屋のだしパック」。水から煮出しただしを使いました。ホワンといい香りが漂います。