おうちでおいしく、子どもも喜ぶ食育レシピ by増田陽子

投稿したコラム

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  2023年1月28日 15:00

  節分はいわしを食べる？飾る？｜理由からいわしレシピまでご紹介！

  節分といえば、豆まき、恵方巻き…ですが、「いわし」を連想する方もいらっしゃるのでは？　主に西日本では節分にひいらぎに刺したいわしの頭を飾ったり、いわしを食べたりする風習があるんです。そこで今回は「なぜいわしを飾るの？　食べるの？」という疑問にお答えします。お子さんも食べやすいいわしレシピもご紹介していますので、ぜひ節分に作ってみてくださいね。

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  2023年1月10日 17:30

  【恵方巻き】2023年の方角は？由来や食べ方、おすすめレシピも！

  節分といえば豆まきですが、近年行事食として定着してきたのが「恵方巻き」。その年の縁起の良い方角（恵方）を向いて太巻きを一気に食べると、願い事が叶うとされています。今回は2023年の恵方から、恵方巻きの由来、恵方巻きに入れる具材などをご紹介。最後にはおすすめの恵方巻きレシピもありますので、今年の恵方巻きの参考にしてみてくださいね。

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  2022年12月8日 17:30

  2022年の冬至はいつ？冬至の食べ物とは？｜由来からレシピまでご紹介！

  二十四節気のひとつ「冬至」。一年の中で一番昼の時間が短く、夜が最も長い日です。2022年の冬至は12月22日。この冬至の日に食べるといいと言われているものをご存じでしょうか？　今回は冬至の日の食べ物とその由来、また冬至に食べたい食材を使ったレシピをご紹介します。寒い冬を元気に過ごせるよう、ぜひチェックしてみてくださいね。

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  2022年11月5日 17:30

  子どもと楽しく作る♪はじめての和食おかずレシピ6選

  子どもが料理のお手伝いをすることは、メリットがたくさんあるのをご存じですか？　今回は、Nadia Artistでキッズ食育マスタートレーナーの増田陽子さんが子どもと楽しく作る、和食おかずのレシピをご紹介。お手伝いのメリットや、お手伝いを頼むときのポイントについても紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。

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  2020年7月29日 17:30

  混ぜて冷やすだけ！簡単すぎるひんやりデザート

  暑い夏がやってきました。お子さんがいらっしゃる方は長い夏休みを利用して、一緒におやつを作るのはいかがでしょうか？　おやつを手作りするのは楽しいですが、火やオーブンを使って汗だくになるものは、暑い時期にはできるだけ避けたいものです。そこで今回は、夏にぴったりな、混ぜて冷やすだけの簡単ひんやりデザートを4品ご紹介します。難しい工程はないので、お子さんのお手伝いにもぴったりです！

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  2017年12月30日 17:30

  新年を元気に迎えよう！年越しそばの由来と大晦日に食べたいそばレシピ

  大晦日に食べる習慣のある、「年越しそば」。年越しそばを大晦日に食べるようになった理由や、食べるタイミングなどをおすすめのレシピとともにご紹介します!

レシピアルバム

増田陽子の投稿

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  「じんわりあったまる鶏肉ときのこのおろし煮 」にコメントしました。 28日前

  コメントをくださり、ありがとうございます!私もこのメニューが好きなのでとても嬉しいです。励みになります。また気に入ったレシピが出せるように...

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  レシピ「大根と油揚げの煮物【豚バラの旨味がじゅわー!】」を投稿しました！2月2日
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  レシピ「いちごチョコポップコーン【かわいい簡単・子どもと作れる】」を投稿しました！2月2日
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  「いちごのレアチーズケーキ 」にコメントしました。 1月30日

  2回も作ろうとしていただき、ありがとうございます!一般的にレモンとアルコール度数が高いものはゼラチンが固まりにくい傾向はありますが、ゼリー...

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  「短時間の煮込み時間でもまろやか!鶏むね肉のトマト煮 」にコメントしました。 1月30日

  ゆーさん、レシピを見つけていただき、ありがとうございます＾＾1枚300〜350gとしてレシピを作っています。

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  「短時間の煮込み時間でもまろやか!鶏むね肉のトマト煮 」にコメントしました。 1月30日

  ゆーさん、レシピを見つけていただき、ありがとうございます＾＾1枚300〜350gです。

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  レシピ「とろとろ白菜と鶏肉中華煮」を投稿しました！1月17日
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  レシピ「香ばし餅の豚肉白菜あんかけ」を投稿しました！1月17日
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  レシピ「缶詰で簡単!子ども喜ぶフワフワいわしハンバーグ」を投稿しました！1月13日
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  「くたくたネギも味しみしみ♪メカジキと長ネギの照り煮 」にコメントしました。 1月10日

  せっかくレシピを見つけて作ってくださったのに失敗させてしまいそうになり、申し訳ございませんでした。そして教えていただき、本当にありがとう...

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  レシピ「カリカリ里芋と鶏肉のバター醤油あんかけ」を投稿しました！1月6日
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  レシピ「手作りで優しい味わい【さくらでんぶ】恵方巻き、ひなまつりに」を投稿しました！2022年12月19日
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  「米粉のホワイトソース・小麦粉より簡単・時短 」にコメントしました。 2022年12月12日

  カエさん、ご丁寧にコメントありがとうございます!バター無しでも十分かもと思うこともあり、後入れにしました。レシピが役に立てたようで嬉しいで...

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  レシピ「【子どもの成長を助ける】牡蠣とほうれん草のチーズクリーム煮」を投稿しました！2022年12月5日
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  レシピ「ねっとりホクホクが美味しい!里芋とベーコンの炊き込みご飯」を投稿しました！2022年12月5日
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  レシピ「子どもと作って盛り付けも楽しむ♪バナナミルクプリン」を投稿しました！2022年11月24日
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  「汁も飲み干したくなる!手羽と大根のうま塩煮 」にコメントしました。 2022年11月24日

  チョメ奴さん、作っていただき、ありがとうございます!!地味ですが、とても気に入っている料理でしたのでこうしてコメントをいただけて本当に嬉し...

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  レシピ「汁も飲み干したくなる!手羽と大根のうま塩煮」を投稿しました！2022年11月21日
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  レシピ「酸味まろやか♪手羽とキャベツのトマト煮」を投稿しました！2022年11月21日
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  「トロっと甘くなる!なすとピーマンの煮物 」にコメントしました。 2022年11月14日

  作っていただき、またコメントして下さりありがとうございます!お子さんがピーマンをもっと食べたいなんて言ってくれて感激です!!時間が経つごとに...

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  「【5分】柿とかぶのマリネサラダ 」にコメントしました。 2022年11月9日

  yamadaさん、嬉しすぎるコメントありがとうございます!!励みになります。柿も料理の1品として食べられると、より楽しめていいですよね。柿の季節に...

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  レシピ「揚げない塩キャラメル大学芋」を投稿しました！2022年11月4日
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  レシピ「子どもと作れるさつまいもパイ【ハロウィンにもおすすめ】」を投稿しました！2022年10月27日
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  レシピ「だしなしなのに旨みたっぷり!豆腐のツナきのこあんかけ」を投稿しました！2022年10月24日
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  レシピ「ふんわり卵がおいしい♪かきたま汁」を投稿しました！2022年10月24日
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  レシピ「野菜も一緒に食べやすい!小松菜とチーズの肉巻き」を投稿しました！2022年10月24日
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  レシピ「あっというまにピーマンがなくなる!豚肉とピーマンの焼きびたし」を投稿しました！2022年9月16日
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  レシピ「間違いない組み合わせ!じゃがいもと豚こま肉のコンソメ炒め」を投稿しました！2022年9月16日
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  レシピ「くたくたネギも味しみしみ♪メカジキと長ネギの照り煮」を投稿しました！2022年9月12日
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  レシピ「ピーマンがモリモリ食べられる♪豚肉の青椒肉絲風炒め」を投稿しました！2022年8月19日
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  レシピ「豚肉カリッと!豚ロースのソテーおろしポン酢ソース」を投稿しました！2022年8月19日
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  「春キャベツと豚ひれ肉のクリーム煮 」にコメントしました。 2022年8月16日

  shinyaさん、レシピを見つけて実際に作っていただき、また嬉しいコメントもありがとうございます!!白ワインはほのかに酸味が残るので、少し違った...

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  レシピ「牛乳パックで作れる♪はちみつレモンレアチーズアイスケーキ」を投稿しました！2022年7月2日
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  レシピ「ほっとする味わい♪型や棒も必要なし!練乳ミルクアイス」を投稿しました！2022年7月2日
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  レシピ「牛乳パックで作れる♪いちごとココアクッキーのアイスケーキ」を投稿しました！2022年7月2日
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  「【作り置き】なすの煮物 」にコメントしました。 2022年6月7日

  ありがとうございます!とても地味なレシピですが、私もなすの美味しい時期には何度も作る料理なので、食卓にのせてもらえたことをとても嬉しく思い...

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  レシピ「豚肉の梅だれキャベツはさみ焼き」を投稿しました！2022年5月27日
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  レシピ「カリッ!でも中しっとり! 鶏肉ののり塩焼き」を投稿しました！2022年5月27日
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  「米粉のホワイトソース・小麦粉より簡単・時短 」にコメントしました。 2022年5月18日

  コメントありがとうございます!小麦粉で作るベシャメルソースって大変ですよね・・・!私もこのソースはすっかり米粉一択になっています。喜んでい...

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  レシピ「新じゃがのコクうまそぼろ炒め」を投稿しました！2022年5月9日
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  「ご飯が進む!小ねぎと豚肉の炒り豆腐 」にコメントしました。 2022年4月18日

  miさん、レシピを見つけて作ってくださり、ありがとうございました!新玉ねぎも季節感があってステキですね!おいしそうです。最高、と言っていただ...

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  レシピ「子どもに人気!ささみのケチャップ炒め」を投稿しました！2022年4月8日
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  レシピ「チーズで食べごたえアップ! ささみの海苔チーズ挟み焼き」を投稿しました！2022年4月8日
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  レシピ「子どもも喜ぶ!ガーリックチャーハン」を投稿しました！2022年3月18日
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  レシピ「手軽にごちそう♪アスパラとベーコンのキッシュトースト」を投稿しました！2022年3月18日
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  「お弁当に詰めやすい・食べやすい　ピーマンの肉詰め　 」にコメントしました。 2022年3月14日

  348210さん、コメントいただき、また作っていただいてありがとうございます!嬉しいです。輪切りだとお花のように見えますよね＾＾

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  「とろけるチーズヨーグルトゼリー・たっぷりフルーツのせ 」にコメントしました。 2022年2月25日

  レシピを見つけていただき、ありがとうございます。12×18cmで高さ4cmのものを使っています＾＾

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  「定番チャーシュー・ラーメンにも!(肉重量別レシピあり) 」にコメントしました。 2022年2月15日

  もも肉で作ると、それはそれでしっとりとして脂とは違う肉の旨みを感じられて私は好きですが、肩ロースにある、ところどころの脂のトロッとしたよ...

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  「定番チャーシュー・ラーメンにも!(肉重量別レシピあり) 」にコメントしました。 2022年2月14日

  ユキさん、嬉しいコメントありがとうございます!味付けがお口に合ってよかったです!時間はかかりますが、簡単でチャーハン、ラーメン、スープ、野...

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  レシピ「トッピングを楽しむ!レアチーズチョコバー」を投稿しました！2022年2月4日
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  レシピ「子どもと作れる!　ふんわりチョコどらやき」を投稿しました！2022年2月4日
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  「パパっと作れる!小松菜と豚肉のねぎ塩炒め 」にコメントしました。 2022年1月27日

  ayk fjmrさん、嬉しいコメントを下さり、本当にありがとうございます!小松菜は下茹でなしに炒められるところがいいですよね!また「美味しかった」...

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  レシピ「パパっと作れる!小松菜と豚肉のねぎ塩炒め」を投稿しました！2022年1月19日
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  レシピ「あと1品作りおきにも体が喜ぶ小松菜と厚揚げの煮浸し」を投稿しました！2022年1月19日
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  レシピ「お弁当・作り置きさつまいもと人参のきんぴら」を投稿しました！2022年1月19日
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  レシピ「鶏肉で食べ応え◎ご飯進む鶏肉のすき焼き風」を投稿しました！2022年1月19日
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  レシピ「数の子・豆腐・ほうれん草の海苔入りナムル」を投稿しました！2021年12月27日
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  レシピ「華やかに見える♪鶏もも肉のソテー・タルタルソースがけ」を投稿しました！2021年12月22日
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  レシピ「【冬至に】かぼちゃのいとこ煮(ゆであずき缶で簡単)」を投稿しました！2021年12月21日
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  レシピ「【冬至に】かぼちゃのいとこ煮(乾燥あずき)」を投稿しました！2021年12月21日
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  レシピ「手羽中と長ネギの煮物」を投稿しました！2021年12月14日
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  「【鮭のちゃんちゃん焼き】旨味たっぷり 」にコメントしました。 2021年12月10日

  shineさん、たくさんあるレシピの中からこのレシピを見つけていただき、ありがとうございます!全体の量が少し減るくらいですので、調味料も減らし...

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  レシピ「定番チャーシュー・ラーメンにも!(肉重量別レシピあり)」を投稿しました！2021年12月6日
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  「あっというまになくなる!白菜とベーコンのサラダ 」にコメントしました。 2021年11月29日

  しろくまさん、嬉しすぎるコメントをありがとうございます!そうなんです、私も白菜は和風か中華になりがちなので洋風のものを、と思い作りました。...

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  レシピ「塩味でほっこり、大根と豚バラの塩煮」を投稿しました！2021年11月22日
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  「じんわりあったまる鶏肉ときのこのおろし煮 」にコメントしました。 2021年11月8日

  早速作っていただき、またコメントまでいただけて感激です!とても嬉しく、励みになります。ありがとうございます!!

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  レシピ「じゃが芋より子どもに人気! さつまいもグラタン」を投稿しました！2021年11月8日
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  レシピ「じんわりあったまる鶏肉ときのこのおろし煮」を投稿しました！2021年11月8日
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  レシピ「自家製塩ポン酢」を投稿しました！2021年11月4日
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  「かぼちゃオレオアイス 」にコメントしました。 2021年11月2日

  592176さん、レシピを見つけてくださり、ありがとうございます!冷凍ですが、家庭用の冷凍庫は開け閉めの頻度によりますが庫内の温度が上昇しやすい...

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  レシピ「クリーミーかぼちゃグラタン」を投稿しました！2021年10月28日
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  レシピ「酸味まろやかで子どもも食べやすい!鮭の南蛮漬け」を投稿しました！2021年10月19日
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  レシピ「しっとりローストポーク＊レモン・かぼす・すだち好みの柑橘で!」を投稿しました！2021年10月8日
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  レシピ「焼き長ネギとベーコンの海苔ポテトサラダ」を投稿しました！2021年10月4日
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  「【5分】柿とかぶのマリネサラダ 」にコメントしました。 2021年9月30日

  レシピを見つけていただいてありがとうございます!!オリーブオイルはさっぱりとしたものをお好みなら小さじ1〜、しっかりとオリーブオイルの香りも...

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  レシピ「とろけるチーズヨーグルトゼリー・たっぷりフルーツのせ」を投稿しました！2021年9月26日
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  レシピ「短時間の煮込み時間でもまろやか!鶏むね肉のトマト煮」を投稿しました！2021年9月24日
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  レシピ「鮭と白菜・舞茸の味噌バターコーンホイル焼き」を投稿しました！2021年9月17日
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  レシピ「里芋の肉味噌グラタン」を投稿しました！2021年9月17日
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  レシピ「大きなかぼちゃ団子のそぼろあんかけ」を投稿しました！2021年9月16日
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  レシピ「お芋ほっくり!鶏肉とさつまいものレモンバター炒め」を投稿しました！2021年9月6日
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  レシピ「鮭とキャベツのバターコンソメ炒め」を投稿しました！2021年9月2日
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  「具だくさんでも失敗しない　鶏肉と野菜の炊き込みご飯 」にコメントしました。 2021年9月2日

  レシピを見つけていただき、またご質問ありがとうございます!ごぼうは2で人参やレンコンと一緒に入れて炒めます。修正致しました。お手数おかけし...

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  レシピ「きゅうりと春雨のごまダレ中華サラダ」を投稿しました！2021年8月31日
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  レシピ「火を使わずすぐできる!きゅうりの梅おかか和え」を投稿しました！2021年8月23日
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  レシピ「豚しゃぶとトマトの青じそドレッシングサラダ」を投稿しました！2021年8月23日
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  「れんこんとどんこ(干し椎茸)のマリネ・洋風おせちにも 」にコメントしました。 2021年8月16日

  キトリさん、その後もアレンジも加えて作っていただけて、とても嬉しいです!ピリ辛調味料もとても合いそうですね♪ありがとうございます^^

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  「冷めてもおいしい♪ツナとコーンの炊き込みご飯【簡単・お弁当】 」にコメントしました。 2021年8月16日

  581921さん、レシピを見つけてくださり、またコメントいただきありがとうございました!ご家族にも喜んでもらえたとのこと、とっても嬉しいです♪ま...

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  レシピ「活用度大!塩だけなのにしっとり・ゆで塩豚」を投稿しました！2021年8月13日
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  レシピ「子ども喜ぶ!手羽中の甘辛焼き」を投稿しました！2021年8月13日
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  「火を使わず簡単・キウイたっぷり寒天ゼリー 」にコメントしました。 2021年8月5日

  写真つきのコメント、ありがとうございます!夏休みのひとときにお子さんと作っていただけて嬉しいです^^お菓子って作ってみるとこんなに砂糖やバタ...

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  「トマトときゅうりのネギだくサラダ 」にコメントしました。 2021年8月3日

  レシピを見ていただき、また教えていただきありがとうございます!お手数おかけしました。きゅうりを先に和えてから崩れやすいトマトを後から混ぜま...

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  レシピ「なすと豚肉のすっきりコク旨醤油炒め」を投稿しました！2021年8月3日
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  レシピ「暑い日のおかずに!まぐろのたたき薬味ソース」を投稿しました！2021年7月27日
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  レシピ「シンプルになすを楽しむ♪【揚げ焼きなす 】食べ方4種」を投稿しました！2021年7月15日
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  レシピ「トマトときゅうりのネギだくサラダ」を投稿しました！2021年7月15日
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  レシピ「レモン醤油ガーリックチキン」を投稿しました！2021年7月15日
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  「なすとアスパラのおかか酢醤油和え 」にコメントしました。 2021年7月11日

  レシピを見つけていただいて、ありがとうございます^^色は悪くなりますが、冷蔵庫で3〜4日ほど保存できます。

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  レシピ「トロっと甘くなる!なすとピーマンの煮物」を投稿しました！2021年7月9日
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  「れんこんとどんこ(干し椎茸)のマリネ・洋風おせちにも 」にコメントしました。 2021年7月9日

  キトリさん、レシピを見つけていただき、また作っていただきありがとうございました!干し椎茸をいつもと違う食べ方をしたくて作りました。お口に合...