食欲誘うローリエ香る簡単ミートソース

材料4人分

• 豚・ひき肉
  240g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1/4
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• ローリエ
  １枚
• B
  粉チーズ
  大さじ１
• B
  トマトケチャップ
  大さじ6
• B
  固形コンソメ
  1個
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  「玉ねぎ」はすりおろし、「コンソメ」は砕いておきます。

• 1

  熱する前のフライパンにA にんにく・おろし小さじ1/4、オリーブ油大さじ1を入れてから火をつけます。(弱火)香りが出たら中火にかえ「豚・ひき肉」を入れます。 ８割火が通ったら「すりおろした玉ねぎ」を入れます。

• 2

  「豚ひき肉」に火がとおったら、2～３か所切れ目を入れた「ローリエ」を入れてB 粉チーズ大さじ１、トマトケチャップ大さじ6、固形コンソメ1個、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を入れて煮詰めて完成です。 冷蔵庫で３日、冷凍庫で１か月保存可能です。

ポイント

「たまねぎ」はすりおろすのが手間でしたら、みじん入りでも構いません。ローリエに切れ目を入れる事で香りがふんだんに香ります。

作ってみた！

質問