トマトとミントのはちみつレモンジュース
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投稿日2020/05/12
更新日2020/05/12
調理時間3分
気温も高くなり湿気も多く疲れやすくなってきたので、サッパリとしてリフレッシュできるようなジュースを考えました。 ミントとトマトとレモンの相性は抜群です。飲んだ瞬間にまた飲みたくなるジュースです。 ミントには、疲労回復効果があり消化機能も促進します。 運動後にも、体に染み渡るレシピです。
材料（漬ける時間を除く）
- はちみつ1/2カップ
- レモン1つ
- ミント３本
- ミニトマト5こ
- 炭酸水適量
- 氷適量
作り方
ポイント
漬ける時間を長くすることで、さらに深みのある味に変わります。 えぐみが出てしまう為、ミントは30分漬けたら取り出しましょう。 食材が痛みやすいので冷蔵庫で保管しましょう。
- 準
ミントは洗い水気を切りちぎります。 レモンは輪切りにします。 ミニトマトは半分に切ります。
- 1
容器にレモン、ミント、ミニトマトを入れて、はちみつをかけます。 30分冷蔵庫で漬けます。
- 2
①のはちみつをコップに大さじ1入れて氷と180ccの炭酸水を入れて、よく混ぜたら完成です。
レシピID
391581
「トマト」の基礎
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Artist
ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。