簡単♪皮つき焼きヤングコーン
投稿日2015/07/04
更新日2015/07/04
調理時間10分
皮つきヤングコーンを焼いただけでこんなに美味しい♪ あと一品という時やビールのおつまみに簡単です。BBQにも。
材料2人分
- ヤングコーン(皮つき)6本
- A味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ5
作り方
ポイント
■ヤングコーンは中心までしっかり焼いてください。しっかり火が通ってないとおいしくないです。
- 準
ヤングコーンの皮の厚い部分はむしりとっておきます。
- 1
薄い皮は残しておいてください。
- 2
ヤングコーンをグリル(または、オーブントースター)に入れて、中心に火が通るまで蒸し焼きにします。(5分くらい)
- 3
<ソースを作る> A 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ5を混ぜ合わせます。
- 4
ヤングコーンが焼けたら出来上がりです。 ※竹串を刺してスッと刺せれば焼き上がりです。
- 5
皮をむいて、ソースをつけていただきます。 ※ひげも食べられます。
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こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
- 調理師
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- 野菜ソムリエ
- コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー
- 唎酒師
料理研究家/おもてなし料理教室主宰 ☆家族の健康と心がホッと温まるようなふだん着のおうちごはんレシピ ☆お酒にあうレシピ ☆おもてなし料理レシピ を のせています よろしくお願いします!! 【自己紹介】 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親より料理とおもてなしの基礎を学ぶ 大学仏文科在学中にフランス短期留学 この時、フランスの食文化にあらためて興味を深めるとともに、あたりまえに食べていた和食の大切さや素晴らしさにも気づかされました 卒業後イタリア料理店2年間修業 東京老舗日本料理店本部付管理職6年間従事 病院給食事業に12年間携わる 在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業 駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験 2010年よりフレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室『Salon d'igrek(サロンディグレック)』行っております その他、茶懐石講師、ケータリング、出張料理、講習会講師、企業様レシピ開発、雑誌レシピ掲載、コラム執筆など