副菜
なす天焼き浸し
投稿日2021/05/27
更新日2021/05/27
調理時間10分
調味料1つで作れる簡単レシピ♪ 天かすを乗せることでなすの天ぷらのような1品になります。 ジューシーななすと、サクサク食感の天かすが相性バッチリ！！
材料2人分
- なす2本
- 麺つゆ50ml(4倍濃縮)
- 油大さじ3
- 天かす適量
- 細ネギ適量
- 七味唐辛子適量(お好みで)
作り方
ポイント
油は少し多めで、なすにたっぷり吸わせるイメージです。オリーブオイルを使うのがオススメ。 天かすはサクサクの食感が美味しいので、食べる直前にかけて下さい。
- 準
◎なすは洗ってヘタを切り落としておく。
- 1
なすを厚さ1cm程の輪切りにする。
- 2
フライパンを熱し、油をひいたらなすの両面がこんがりするまで中火～強火で炒める。
- 3
器に盛り、温かいうちに麺つゆを回しかける。
- 4
細ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をかける。 天かすは食べる直前にお好みの量をかけて下さい。
レシピID
410753
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suzuka
料理研究家
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