冷蔵庫でしなびた大葉が大活躍!大葉ペッパーマヨ唐揚げ★

20

2021.05.30

分類主菜

調理時間: 20分(漬け込み時間はのぞく。)

ID 413738

suzuka

楽して美味しいカフェごはん☕️𓈒 𓂂𓏸

冷蔵庫でしなびてしまった大葉を美味しく変身させられるレシピを考えてみました!大葉はそこまで主張してこないので食べやすいです!
マヨネーズでお肉を漬け込むことで、プリップリの食感になりますよ~♪
熱々サクサクで召し上がれっ★

    材料

    2人分
    鶏もも肉 350~400g
    大葉 8枚くらい
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    白だし(濃縮) 大さじ2
    A
    塩胡椒 適量
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    おろしにんにく 大さじ1/2
    A
    ブラックペッパー 適量
    片栗粉 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    ◎鶏肉は唐揚げ用のものを使うと切る手間が省けます!
    ◎揚げ物は卵焼き器を使うと少ない油で簡単に揚げられるのでおすすめです★
    (大量に揚げる場合は、一度に揚げられる数が限られてるので不向き)
    1. ◎鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
      (唐揚げ用の物を使うと切る手間が省けます!)
      ◎大葉を1cm幅にきざんでおく。
    2. ボウルに鶏もも肉とA

      マヨネーズ 大さじ3、白だし(濃縮) 大さじ2、塩胡椒 適量、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、おろしにんにく 大さじ1/2、ブラックペッパー 適量

      の調味料、刻んだ大葉を入れる。
    3. しっかりと揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で最低2時間くらい漬け込む。(漬ける時間が長いほど味がよく染み込みます。)
    4. 片栗粉を全体にしっかりとまぶす。
    5. 170~180°の油でこんがりときつね色になるまで揚げる。
    6. お好みでおいマヨ&ペッパーを添えて★
    1 371

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