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    主食

    甘辛味がクセになる♡激うまチャプチェ風うどん

    • 投稿日2021/10/19

    • 更新日2021/10/19

    • 調理時間10(豚肉の漬け込み時間はのぞく)

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    379

    冷凍うどんを使ったお手軽レシピ♪ 甘辛い味付けがうどんと絡んでめちゃめちゃ美味しい!! 豚肉に味を漬け込んでいるのも美味しさのポイントです☆ 是非一度、試してみてください(*ˊ˘ˋ*)

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2袋
    • 豚こま肉
      200~250g
    • 人参
      1/3本
    • 椎茸
      5個
    • ニラ
      1/2束
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      中華だしの素
      小さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ3
    • B
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • B
      生姜チューブ
      小さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • C
      ごま
      適量
    • C
      糸唐辛子
      適量(お好みで)
    • C
      ごま油
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ◎仕上げにごま油を垂らすと風味がup☆美味しくなるのでお試しください!!

    • 豚こま肉を食べやすい大きさに切り、食品用ポリ袋に入れたらB にんにくチューブ小さじ1、生姜チューブ小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1を加えて揉みこみ、10分程おく。

      工程写真
    • 1

      人参を細切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけたら600wの電子レンジで2分加熱する。

      工程写真
    • 2

      椎茸、ニラをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

    • 3

      A 醤油大さじ2、中華だしの素小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ3、みりん大さじ3の調味料を混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 4

      フライパンを熱し、ごま油をひいたら人参と椎茸、豚こま肉を入れて炒める。

      工程写真
    • 5

      炒めている間に、冷凍うどんを電子レンジで解凍する。

    • 6

      全体に火が通ったらニラを加え、A 醤油大さじ2、中華だしの素小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ3、みりん大さじ3の合わせダレを回し入れて炒める。

      工程写真
    • 7

      解凍した冷凍うどんを加え、サッと炒める。

      工程写真
    • 8

      お皿に盛り付け、お好みでC ごま適量、糸唐辛子適量(お好みで)、ごま油適量(お好みで)をかける。

      工程写真
    レシピID

    424119

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    suzuka
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    suzuka

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