甘辛味がクセになる♡激うまチャプチェ風うどん
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間10分(豚肉の漬け込み時間はのぞく)
冷凍うどんを使ったお手軽レシピ♪ 甘辛い味付けがうどんと絡んでめちゃめちゃ美味しい！！ 豚肉に味を漬け込んでいるのも美味しさのポイントです☆ 是非一度、試してみてください(*ˊ˘ˋ*)
材料2人分
- 冷凍うどん2袋
- 豚こま肉200～250g
- 人参1/3本
- 椎茸5個
- ニラ1/2束
- A醤油大さじ2
- A中華だしの素小さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ3
- Bにんにくチューブ小さじ1
- B生姜チューブ小さじ1
- B醤油大さじ1
- B酒大さじ2
- Bみりん大さじ1
- ごま油大さじ1
- Cごま適量
- C糸唐辛子適量(お好みで)
- Cごま油適量(お好みで)
作り方
ポイント
◎仕上げにごま油を垂らすと風味がup☆美味しくなるのでお試しください！！
- 準
豚こま肉を食べやすい大きさに切り、食品用ポリ袋に入れたらB にんにくチューブ小さじ1、生姜チューブ小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1を加えて揉みこみ、10分程おく。
- 1
人参を細切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけたら600wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
椎茸、ニラをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3
A 醤油大さじ2、中華だしの素小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ3、みりん大さじ3の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンを熱し、ごま油をひいたら人参と椎茸、豚こま肉を入れて炒める。
- 5
炒めている間に、冷凍うどんを電子レンジで解凍する。
- 6
全体に火が通ったらニラを加え、A 醤油大さじ2、中華だしの素小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ3、みりん大さじ3の合わせダレを回し入れて炒める。
- 7
解凍した冷凍うどんを加え、サッと炒める。
- 8
お皿に盛り付け、お好みでC ごま適量、糸唐辛子適量(お好みで)、ごま油適量(お好みで)をかける。
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suzuka
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