季節を楽しむ旬ごはん✿きゅうりとツナの豆サラダ
投稿日2020/06/20
更新日2020/06/20
調理時間10分
【二十四節気ごはん】6月22日頃～7月6日頃は「夏至」（げし）です。 旬のきゅうりを使った、蒸し暑い季節にピッタリなさっぱりとしたサラダです。 「あと一品！」って時に、火を使わずに簡単に作れるのは嬉しいですよね✿ 豆は市販のものでも◎、手作りでも◎ まとめて作っておくと便利！✿大豆の水煮レシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391428
材料4人分
- 大豆の水煮250ｇ
- ツナ（缶）50ｇ
- きゅうり1本（90ｇ）
- A砂糖小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A米酢大さじ1
- A塩・こしょう少々
作り方
ポイント
・きゅうりは薄く切ると塩の浸透がよく、程よく塩味が付いて美味しいです。 ・米酢を使用しましたが「穀物酢」や「白ワインビネガー」でも美味しく作れます。 ・ツナをハムに替えていただいても美味しいです。 ・時間が経つと余分な水分が出るので和えるのは食べる直前がベストです。
- 準
【保存版】まとめて作っておくと便利！✿大豆の水煮レシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391428 冷凍した大豆を使用する場合は解凍しておく
- 1
大豆の水煮はザルにあげて水気を切る。 きゅうりはスライサーを使って薄く切り、塩ふたつまみ（分量外）をもみ込み5分程おく。 ※一つまみは、親指、人差し指、中指の３本の指でつまんだ量です。 ※スライサーがない場合は、包丁で極力薄く輪切りにしてください。
- 2
きゅうりは手でギュッと絞って水気を切る。 ツナ（缶）は軽く油を切る。 ボウルに大豆、きゅうり、ツナ、A 砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ2、米酢大さじ1、塩・こしょう少々を加えて食べる直前に和える。
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いいつか✿かな
結婚3年目。夫と娘（１歳）の3人暮らし。 こってり濃い味好き・お酒好きな夫のツボを押さえたレシピです。 ✿大切にしていること✿ 美味しいものを一緒に食べて笑顔いっぱいの最高の家族時間を♡ ✿レシピの特徴✿ 〇お肉・お魚を使った、こってり濃い味好き・お酒好きな方向けの食べ応え満点おかず 〇煮物や和え物など、ふと食べたくなる、どこか懐かしい和食おかず 〇旬の食材を使った、食卓が楽しくなる季節のおかず 大切な人や自分自身を想いながら料理をする時間が愛おしいものになりますように♡ そんなお手伝いができれば嬉しいです。 よろしくお願いします✿