旨みツナとネギのさつま揚げ焼き
投稿日2020/01/13
更新日2020/01/13
調理時間10分
ツナの旨み、ネギの香ばしさがたっぷり詰まったフワッフワのさつま揚げ焼きです♩ お子様にはそのままで、マヨ七味をつけると大人の味に。 ご飯もお酒もススみます(^.^) 作り置きする場合は冷蔵保存2日以内を目処にお召し上がりください。
材料4人分
- 木綿豆腐250g
- ツナ缶（オイル不使用）2缶（140g）
- 長ネギ約15㎝
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ1と1/2
- A片栗粉大さじ2と1/2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
豆腐は半分か1/4の大きさにカットしキッチンペーパーで包み、しっかり水切りしてください。 ツナ缶はオイル不使用タイプを使っています。 オイル漬けを使う場合は油分をキッチンペーパーでしっかりおさえてからお使いくださいね。 形成するときにオイル分が多いと崩れやすくなります。 全体を混ぜすぎるとツナ感が無くなるので材料が混ざる程度で大丈夫です👌
- 準
- 1
ボウルに手でちぎった木綿豆腐、長ネギ、ツナ缶（オイル不使用）A 醤油小さじ2、みりん小さじ1と1/2、片栗粉大さじ2と1/2を入れ混ぜる。軽く混ぜるくらいで大丈夫です。
- 2
丸く形成し、フライパンにごま油をしいて中火で熱し両面をしっかり焼いたら出来上がり(^ ^)
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質問
作ってみた!
はち2020/01/27 13:12
さつま揚げが簡単に作れるなんてすごいですね。今回はネギを入れ忘れてしまったのですがそれでも美味しかったです。次回はちゃんとネギを入れてまた作りまーす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
