辛うま♪切り干し大根と玉ねぎの韓国風

3

2020.02.03

分類副菜

調理時間: 3分(浸水時間は除く)

ID 385745

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

切り干し大根を使った超簡単副菜です。

さっぱり食べられるので、サラダにトッピングしたり箸休めにも(^ ^)

玉ねぎのシャキシャキ、切り干し大根のポリポリ。ぜひ食感もお楽しみください♪

    材料2人分
    切り干し大根 1袋(40g)
    玉ねぎ 1/2個
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    すし酢 小さじ1
    A
    創味シャンタン 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1と1/2
    A
    ごま油 大さじ1と1/2
    A
    少々
    A
    炒りごま 小さじ2
    作り方
    Point!
    •玉ねぎの辛みが気になる方は水気を切ったあと、レンジ600wで30秒加熱なさってくださいね(^ ^)

    •玉ねぎ入りがわかるように、レッドオニオンを使いましたが、普通の玉ねぎでももちろんお作りいただけます。
    1. 切り干し大根と玉ねぎは水に漬ける。

      切り干し大根は5分、玉ねぎは10分たったら水気をしっかりきり、ボウルに入れる。
    2. ボウルにA

      豆板醤 小さじ1/2、すし酢 小さじ1、創味シャンタン 小さじ1、砂糖 小さじ1と1/2、ごま油 大さじ1と1/2、塩 少々、炒りごま 小さじ2

      を入れてよく混ぜる。
    3. お好みで万能ネギをトッピングし出来上がり(^ ^)
    34 284
    コメント・感想 Comment
    30096 さん
    2020.05.02 17:06

    とっても美味しかったです🥰!

    ちおり
    ちおり さん
    2020.05.02 22:15:04

    こちらのレシピをお試しいただき、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます☺️💓感激です!

    Shibu Kazz さん
    2020.04.15 22:01

    豆板醤は中華の調味料であり、韓国料理では使いませんよ。韓国で使われるのはコチュジャンです。

    ちおり
    ちおり さん
    2020.04.15 22:39:50

    Shibu Kazzさん。はい😊存じております。そしてすみません💦今回は粉唐辛子の代わりに豆板醤を使いました。全体の味付けで『韓国風』と付けましたが、これからはレシピ名にも気を配りたいと思います😊ご指摘ありがとうございました!

    はち さん
    2020.02.22 21:47

    切り干し大根、間違えて太切りを購入してしまいましたが、歯ごたえ増し増しでとってもおいしく頂きました。父母も喜んで食べてました。

    ちおり
    ちおり さん
    2020.02.25 23:48:35

    はちさん😊こちらもお試しいただき✨ご両親様にも喜んでもらえて幸せです🥰わたくしも太切りの切り干し大根で作ってみたくなりました!いつも嬉しいご感想をありがとうございます❤️

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