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シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ

5

2020.02.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID385838

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

まるで蟹の様な風味のカニカマとシャキシャキ長芋の簡単サラダです。

栄養価の高い長芋+お酢で疲労回復効果も♪

いつものカニカマでも作れますので良かったらお試しくださいね(^ ^)

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材料2人分
長芋 15㎝(約300g)
カニカマ 約100g
A
すし酢 大さじ1
A
白だし 大さじ1
A
チューブわさび 3〜4㎝
万能ネギ 適量
作り方
Point!
•長芋はたたき過ぎると食感が弱くなるので、全体を軽くたたく程度でOKです。 •長芋のアクが気になる場合は酢水にさらしてからお使いください。 •わさびは3〜4㎝くらいから足してお好みの辛さに調整なさってくださいね(^ ^)
  1. 長芋は2〜3センチ角に切り、ポリ袋に入れ麺棒で全体を軽くたたきボウルに入れる。
  2. 今日使うのはカニカマ『香り箱』です。
  3. 長芋が入ったボウルに手でちぎったカニカマを入れA

    すし酢 大さじ1、白だし 大さじ1、チューブわさび 3〜4㎝

    を加えてカニカマが崩れないように全体を混ぜる。
  4. 万能ネギをトッピングしたら出来上がり(^ ^)
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コメント・感想 Comment
はち さん
2020.02.21 21:59

とっても簡単でしかも美味しい。ダンナさんが長芋大好きなので、新しい食べ方を知って嬉しいです。もう2回も作りました~。

ちおり
ちおり さん
2020.02.21 22:47:17

はちさん😊ありがたく読ませていただきました。リピしてもらえてとても嬉しいです♡

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