シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間5分
まるで蟹の様な風味のカニカマとシャキシャキ長芋の簡単サラダです。 栄養価の高い長芋＋お酢で疲労回復効果も♪ いつものカニカマでも作れますので良かったらお試しくださいね(^ ^)
材料2人分
- 長芋15㎝（約300g）
- カニカマ約100g
- Aすし酢大さじ1
- A白だし大さじ1
- Aチューブわさび３〜４㎝
- 万能ネギ適量
作り方
ポイント
•長芋はたたき過ぎると食感が弱くなるので、全体を軽くたたく程度でOKです。 •長芋のアクが気になる場合は酢水にさらしてからお使いください。 •わさびは３〜４㎝くらいから足してお好みの辛さに調整なさってくださいね(^ ^)
- 準
長芋は２〜３センチ角に切り、ポリ袋に入れ麺棒で全体を軽くたたきボウルに入れる。
- 1
今日使うのはカニカマ『香り箱』です。
- 2
長芋が入ったボウルに手でちぎったカニカマを入れA すし酢大さじ1、白だし大さじ1、チューブわさび３〜４㎝を加えてカニカマが崩れないように全体を混ぜる。
- 3
万能ネギをトッピングしたら出来上がり(^ ^)
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質問
作ってみた!
さとう(あ)2020/05/17 10:22
カニカマと長芋の組み合わせがとても気に入りました。使う調味料も少なくてパパッとできて有り難いレシピです〜🥰
はち2020/02/21 21:59
とっても簡単でしかも美味しい。ダンナさんが長芋大好きなので、新しい食べ方を知って嬉しいです。もう２回も作りました～。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
