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まるで蟹の様な風味のカニカマとシャキシャキ長芋の簡単サラダです。 栄養価の高い長芋+お酢で疲労回復効果も♪ いつものカニカマでも作れますので良かったらお試しくださいね(^ ^)
•長芋はたたき過ぎると食感が弱くなるので、全体を軽くたたく程度でOKです。 •長芋のアクが気になる場合は酢水にさらしてからお使いください。 •わさびは3〜4㎝くらいから足してお好みの辛さに調整なさってくださいね(^ ^)
長芋は2〜3センチ角に切り、ポリ袋に入れ麺棒で全体を軽くたたきボウルに入れる。
今日使うのはカニカマ『香り箱』です。
長芋が入ったボウルに手でちぎったカニカマを入れA すし酢大さじ1、白だし大さじ1、チューブわさび3〜4㎝を加えてカニカマが崩れないように全体を混ぜる。
万能ネギをトッピングしたら出来上がり(^ ^)
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2020/05/17 10:22
2020/02/21 21:59
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超(2023年2月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。