主菜
ごはんのお供♪辛みと旨みの韓国風鶏そぼろ
10分
- エネルギー225kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質14.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
韓国風の辛うまな鶏そぼろです。 味がしっかりしているので、丼や卵焼きの具にもピッタリ♪ 作り置きしておけばとても便利に使えますよ(^ ^) 保存期間は冷蔵なら4日、冷凍なら1か月です。
材料4人分
- 鶏ひき肉350g
- ごま油（炒め用）小さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1と1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくチューブ3〜4㎝
- Aすりおろし生姜小さじ1
- ごま油（仕上げ用）小さじ1
作り方
- 1
熱したフライパンにごま油（炒め用）をしき鶏ひき肉をいれて中火で焼く。
- 2
炒めずにじっくり焼き片面に火が通ったら全体を裏返す。
- 3
両面に火が通ってきたらホイッパーや箸でほぐす。
- 4
A 酒大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1と1/2、豆板醤小さじ1/2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、にんにくチューブ3〜4㎝、すりおろし生姜小さじ1を加えて2〜3分炒め、火を止めてごま油（仕上げ用）を混ぜたら出来上がり。
- 5
鶏そぼろ丼にしていただきました(^ ^)
ポイント
•そぼろ丼で卵を合わせる時は、炒り卵よりトロッとした半熟炒め卵がおススメです。 •豆板醤の量はお好みで調整なさってください(^ ^)
レシピID：387477
更新日：2020/03/09
投稿日：2020/03/09
作ってみた！
むくぐり2026/03/23 21:08
きゅうりとにんじんを入れてみました！ とっても美味しかったです！満足感高いどんぶりになりました＾＾
Jun.Jun2024/04/15 20:34
韓国風のピリ辛鶏そぼろ煮作ってみました。 ペロリと食べれちゃいました。ナイスです！ 今日は味噌汁も合わせて作って食べたのでとても満足な夕食になりました。ピリ辛鶏そぼろもなかなかいいですね。また作りま〜す。 リピ確定です。鶏ひき肉のメニューが増えて嬉しいです。ごちそうさまでした。レシピ考案ありがとうございます👍💕✨
とーるじーじ2023/02/23 09:04
また作りました。前回は卵が少なかったのと炒り卵に近かったので、今回は量増と柔らかめにしてみました。
- とーるじーじ
2023/02/21 18:40
作って見ました。 まずは丼にして食べてみました。
y2022/04/18 11:54
豆腐に乗せて食べました！ しっかり味のピリ辛そぼろが最高！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
